地址:台北市八德路三段121-2號
電話:(02)2577-3967
「艾隆」所有餐品均不超過150元,鮑老闆有感於義大利麵易於料理的特質,及其變化萬千的風情,希望在不景氣的環境下,仍能提供美味且物超所值的義大利麵。
食物
提供十餘種義大利麵食,價位均在百元上下。【義大利肉醬麵】以高比例的西洋芹菜、胡蘿蔔、洋蔥等與肉醬慢火燉煮,熬至蔬菜爛熟且漫出自然甜味,其醬汁柔順濃郁,富含蔬菜纖維,不若一般肉醬麵的死鹹,麵條則採用Spaghetti,口感圓滑有彈性,為該店最暢銷的餐點。【白酒蛤蜊麵】不以蛤蜊而改採肉質較為飽滿的海瓜子,蒜末爆香後以乾燥蘿勒葉、新鮮紅辣椒與九層塔提味,用料豐富,香氣十足,但白酒氣味稍嫌淡薄,且醬汁濃密度稍差。【蘆筍海鮮麵】將洋蔥以小火炒軟至辛辣味消除,再加入辣椒片、黑胡椒、旗魚肉、蝦、文蛤、蘆筍、蕃茄等食材,料理新鮮度可,建議可加強時間的掌控,避免食材烹調過久產生脫水現象。另如飲料雖僅三十元,卻提供Twinings、Huppel等品牌的茶包,實是佳致。
服務
服務人員均著紅色的圍裙及棒球帽,出餐效率頗為迅速,笑容尚可。因顧客流量甚高,且需應付外帶及外送等服務,致使對內用顧客除遞送餐餚外,其餘服務均為被動式。
氣氛
餐廳顧客群外帶比例甚高,故一樓店面有三分之二隔為開放式廚房,餘僅十來個座位,且裝潢甚為簡陋,整潔度與用餐空間均不甚理想。建議內用顧客可至地下一樓用餐,氣氛較為靜謐,空間亦較舒適,約可容納三十餘位。