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[其 他] 抗禽流感 韓國泡菜夠力
綜合首爾十二日外電報導
南韓學者發現，從韓國泡菜中提取的泡菜乳酸菌，可能有助於防治禽流感。
南韓朝鮮日報十二日報導，南韓首爾大學教授姜思旭率領的研究小組，三月間曾以泡菜乳酸菌（Leuconostoc kimchii）培養液餵食禽流感、新城疫、支氣管流感等病毒性呼吸道疾病的雞隻，一周後大部分病雞都痊癒。
姜思旭十一日表示，這些實驗成功的泡菜乳酸菌培養液已製作成家畜飼料添加劑，於上周送到禽流感肆虐的印尼。目前仍在觀察成效。
姜思旭說，「將乳酸菌培養液作成飼料添加劑後，從八月開始普及到南韓養雞戶。因禽流感被迫關門的印尼動物園等地要求我們提供泡菜乳酸菌培養液，上周提供八百公斤以培養液製作的飼料添加劑給對方。」
朝鮮日報指出，姜思旭治癒感染禽流感雞隻的消息，曾被北韓內閣機關報「民主朝鮮」、ＢＢＣ和美國「華爾街日報」轉載。
目前，姜思旭研究組委託南韓忠北大學教授牟仁弼正式展開動物實驗，以便使飼料添加劑可以普及運用，並開發禽流感治療劑。
牟仁弼表示，從九月開始，他的研究小組已在無菌培養的一百多隻雞體內注射弱病原性禽流感病毒，目前正在進行餵食泡菜乳酸菌培養液試驗。實驗將於本月中旬結束，年底前將得出最後結果。
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