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[日 韩][转贴] 日本三休庵 邀人喝好茶
【记者牟迎馨/报导】
上日本最老的茶室喝茶?三休庵是日本历代将军与皇室指名的御用茶室,为延续宇治茶历史与传统,新打造茶史馆,并推出品茗体验,不仅开放游人免费入馆,区区日币840元就能喝杯日本顶级好茶。
身负传承使命,日本皇家御用茶师上林三入昨来台示范京都宇治茶道,同时推介宇治茶乡之旅。他是三休庵的第16代传人,曾拿到日本全国茶审查技术竞技冠军,堪称一代国师。他在台以茶款客,更欢迎台湾游客来日本喝茶。
上林三入说,三休庵拥有500多年历史,是日本历史最悠久的茶室,丰臣秀吉、德川家康等历代名将均指名茶室生产的宇治茶,连现今皇室也钦点三休庵。新设的三休庵‧宇治茶资料室即网罗茶史与茶室渊源,游客可透过文物史料,知性巡礼古今。
宇治茶是日本人心目中的顶级好茶,仅在宇治市生产者可称为宇治茶。上林三入指出,宇治茶不仅因气候、环境合宜造就良质茶条件,深厚历史传承更孕育好茶,茶农植茶采「菁英主义」。
在日本可不是普通人喝得起宇治茶,三休庵生产的宇治茶均由上林三入亲手照顾、制茶,每百公克要价日币5000元。不愿让喝好茶成为少数人的享受,茶室特别安排体验茶课程,游人可动手体验磨茶、泡茶等过程,加上一杯抹茶、和果子,每人费用只要日币840元,虽然不敷成本,上林三入以坚持的口吻说:「我们要让更多人认识宇治茶,了解茶的传统与历史。」
三休庵地址为宇治市宇治莲华27-2平等院表参道。
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