材料 :
淮 山 1/ 4 条
油 炸 豆 腐 1/2 块
丛 生 蘑 菇 1/3 包
冬 菇 2 只
红 萝 卜 （小） 1/2 条
芋 丝 1/4 个
免 治 鸡 胸 肉 80 g
米 2 量 杯
芹 菜 少 许

调味 :
酱 油 1 汤 匙
盐 2/3 茶 匙
酒 1 汤 匙

做法 :
1.将 淮 山 切 成 薄 片 ， 芋 丝 切 成 较 短 的 长 度 ， 灼 熟 备 用 。 将 油 炸 豆 腐 用 水 冲 洗 。 去 除 油 份 后 切 丝 。 将 丛 生 蘑 菇 一 朵 朵 切 开 ， 冬 菇 切 去 茎 部 后 ， 切 开 两 半 ， 再 切 成 薄 片 。 红 萝 卜 切 成 幼 条 。
2.预 先 将 米 洗 净 ， 再 注 入 刚 好 盖 过 米 面 的 水 ， 浸 3 0 分 钟 以 上 。
3.在 开 始 煮 饭 前 加 入 A 搅 匀 后 ， 再 加 入 （ 1 ） 及 免 治 鸡 胸 肉 一 起 煮 。
4.饭 熟 后 洒 ..

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