想要對抗飢餓的痛苦折磨嗎？一項新的研究顯示，拋棄脂肪，吃碳水化合物以及蛋白質可能是最好的。
　　研究人員發現，含有豐富碳水化合物如穀類，或蛋白質如肉和魚的飲食，可以抑制所謂的饑餓荷爾蒙ghrelin，效果比富含脂肪的飲食更有效。
　　Ghrelin是最近被發現隱藏在胃部和小腸的荷爾蒙，被認為會引起飢餓並且傳達訊息給腦部要吃食物；身體的ghrelin循環水準在餐前會上升，而在吃完東西後會下降，顯示這種荷爾蒙扮演進餐饑餓時的一個重要角色，並且會引起食物攝取。
　　控制饑餓荷爾蒙
在這項刊於2月發行之內分泌學期刊中的研究，研究人員測試了吃碳水化合物、蛋白質和脂肪對老鼠的ghrelin水準的影響效果。
　　這些老鼠的小腸被分別注入這三種物質，然後，研究人員在固定間隔時間測量grehlin的水準，直到五小時之後。
　　這項研究顯示，注入蛋白質和碳水化合物比起脂肪，能夠更快速且有效地抑制ghrelin；尤其是蛋白質和碳水化合物能夠減少70%的ghrelin水準，相較於脂肪則只能夠減少50%。
　　研究人員指出，這些結果顯示，高脂飲食可能較容易促進體重增加，因為他們並不如富含碳水化合物或是蛋白質的飲食那麼有效地可以控制飢餓。