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自古以来，养生专家即视口水津液为健康的重要源泉，因此将口水神化升华，赋予它以「金津玉液」、「琼浆玉泉」等甘霖美名，此举无异是将平常「取之即得」极其的稀松的口中分泌物，奉为长生不可或缺的人间至宝。
现代医学研究已经证实，口水津液含有丰富的水分、酵素、维他命Ｂ、蛋白质、胺基酸、钾、钙以及淀粉等多种有益人体的成分，并具有消炎、解毒、助消化及润肌减肥等多项功能。
依据美国乔治亚大学医学专家进一步研究的结果显示，会致癌的黄曲毒素、亚硝酸盐若与唾液接触三十秒后即会稀释抑制；换言之，唾液有很强的防癌效果，也是天然的抗癌剂。
除此之外，又因其具有消除从氧气和食物中产生对人体有害的自由基，且所含溶菌 可杀灭病毒和细菌，因而口水不但是身体可自制自备的保健利器，同时也是养颜美容与护肤减肥的圣品。
然而，平常如何才能获得如此神效的津液呢？其实一点也不难。所谓「垂涎三尺」，就是自然不过的方法：面对美食当前，切勿「狼吞虎咽」或「囫囵吞枣」，致使津液来不及充足分泌；反之，若是把握「慢吞细嚼」的要领；既能从容品尝，享受美食，又可使口水不断滋生，以促进消化、清新口腔甚而让口齿留香，真可说是一举数得。
当然，还有另一简易生液法，即：持续「舌舐上颚」数分钟，自可满口生津，口味甘露。
记得水产食品营养专家陈聪松先生在其「华池神水妙用无穷」的文章中提到：「唾液养生传说为西汉道人蒯京所创。该法是在起床后，立即鼓漱二、三十次，待唾液满口后，分三口将唾液咽下，如此三次，称为三度九咽，名为『食玉泉』。」蒯京因「食玉泉」而肤色红润，牙齿坚固，享年一百二十多岁。」妙哉斯法！如此简单易学，实在值得仿效推广。
俗谚有云：「口咽唾液三百口，保你活到九十九。」唾液既有如此神效，又无须他求，只要人们每天依法炮制，持之以恒，自可永保健康美丽，何乐而不为呢？
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