viviali
路人甲
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[健康] 不同的魚具有不同的保健功能...
不同的魚具有不同的保健功能... 因魚的營養丰富,食之有味,對人體有著較強的保健功能,故人們普遍愛吃魚。但魚的种類繁多,不同的魚具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 鯽魚,有益气健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚与赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚与豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。
鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚与冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚与川貝末少許煮湯服用,治咳嗽气喘。
鰱魚,有溫中益气、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補气養生食品。
青魚,有補气養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
黑魚,有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚与生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚与紅糖炖服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚,有滋肝腎、補气血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚,有暖胃和中平肝祛風等功能,是溫中補虛養生食品。
帶魚,有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺虫、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之,久服可改善症狀。
鰻魚,有益气養血、柔筋利骨等功能。
黃鱔,入肝脾腎三經,有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。气血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃(紗布包)加水煮熟調味服食。小儿疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,久服有效。
泥鰍,有補中益气、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍与大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小儿盜汗。泥鰍炖豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍与蝦黃同煮服,可治陽痿不舉。
了解以上知識,有的放矢食用,在享受之中強身健體,實屬美事一樁。
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