加拿大的落矶山（Rocky Mountains）有句名言：「我们拥有无法出口的风景，只好进口观光客。」菲尔梦（The Fairmont）城堡饭店集团旗下的露易丝湖城堡饭店（ The Fairmont Chateau Lake Louise）和班夫泉城堡饭店（The Fairmont Banff Springs Hotel），坐拥了亚伯达省（Alberta）落矶山脉班夫国家公园（Banff National Park）的绝美风光。
位在国家公园里的饭店并不新奇，但要在限建严格的土地上，长期向国家公园租用最顶级的位置持续经营饭店，才是城堡饭店让人津津乐道之处。这两座城堡饭店本身就是一则华丽的传奇，和落矶山脉数千万年的山水一样，都是旅人心所向往的加拿大之堡。当地城堡饭店对我而言就是度假天堂，可以心甘情愿飞越整座太平洋来寻梦。
从飞机上俯瞰冬季结冰的露易丝湖和城堡饭店。（亚伯达省旅游局提供）
湖畔深梦，百万窗景
从高山俯瞰夏秋两季的露易丝湖（Lake Louise），湖底的冰河结晶粒子在阳光照耀下，反射出梦幻的色泽，难怪早年的登山者和探险家称她是镶嵌在洛矶山中的蓝宝。时序进入冬天，直到隔年早春期间，结冰的露易丝湖又变得晶莹光滑，俨然山中美钻。
当地向导表示，这座高山冰湖最初因为碧绿的水色，有翡翠湖（Emerald Lake）的美称；直到英国女王维多利亚将心爱的女儿露易丝．卡洛琳．亚伯达（Louise Caroline Alberta）远嫁至此，加拿大政府才将之重新命名为露易丝湖。湖的四周由海拔三六六四公尺的维多利亚山（Victoria Mt.）环绕，就像母亲拥抱着孩子。虽然露易丝公主从未曾到过这座以她为名的华丽城堡，饭店倒是挂满了她和母亲、现任英国女王等英国皇室成员的画像。
挑高的宴会厅让露易丝湖城堡饭店之夜更加灿烂。
依偎着湖畔的露易丝湖城堡饭店，是各国旅行团的拜访重点，即使没有住宿，也会让旅客在湖畔散步，以一杯咖啡的时间欣赏、赞美「百万观景窗」外的绝色。当晚我下榻于二○○四年八月才启用的西翼新馆，华丽的寝具、沙发、电视柜、壁画，让人第一眼就爱上它，贴近窗边一瞧，更讶异于眼前的美丽湖景。
新馆建筑除了在外观、装潢、家具上延续英式贵族风情，特别兴建的生态艺廊更发挥博物馆的功能，数十幅动植物绘图与解说文字，让人对洛矶山生态更深入认识。高挂在气派楼梯间的巨幅黑白照片，犹如时光隧道，令人跌进露易丝湖的历史和加拿大铁路的辉煌时刻。
冬天到访时别错过饭店举行的冰雕展，或是自费参加狗拉雪橇（Dog Sledding）、大脚雪鞋（Snowshoeing）等活动，晚上还可在饭店温水按摩池松弛神经，并在华丽的晚宴厅享受顶级精致套餐。
以丰富矿泉闻名的度假胜地班夫泉城堡饭店，深藏于山林之中，旅游书上记载着：「一八八三年秋末，三名加拿大铁路工人循着淘金热线越过弓河时，意外发现班夫温泉，自此开启了班夫国家公园的荣景」。
这座完成于一八八八年的班夫泉城堡饭店，距离玛丽莲梦露主演的《大江东去》弓河瀑布（Bow Fall）场景，只要五分钟车程，人气始终居高不下。城堡太宏伟，近距离仰望只能看见部分外墙，为了满足无法一亲芳泽的旅客，班夫国家公园隧道山下（Tunnel Mt.）的惊奇角（Surprise Corner）有座观景台，可以轻松拍摄饭店的全景。
看似内敛沈稳的班夫泉城堡饭店，却暗藏玄机。由于国家公园严禁开采矿石，饭店粗犷的外墙巨石特别从萨克其万省运来。气派华美的白色阶梯，由化石岩石所打造；宴会厅的挑高拱型玻璃窗，出自东欧水晶王国捷克；最受瞩目的两扇巨型西班牙铜铸雕花门，每座要价一二○万加币，藉此烘托会议厅的庄重气息。我最喜爱城堡里优雅的造型壁灯和幽暗的灯光设计，让古堡的氛围格外神秘。
这对西班牙运来的雕花门价值3000多万台币。
饭店设有北美顶级的柳树小溪（Willow Stream） Spa中心，住客只要付少许使用费，即可优游露天和室内的温水矿泉泳池。若想体验欧美上流贵客的奢华享受，只要完成预约、金卡一刷，就有专人为你舒筋活骨、呵护水当当的肌肤。
饭店精品回廊橱窗的布置很有品味，值得花些时间逛逛。这里的QIVIUK品牌专柜，专卖骆马毛和麝香牛毛编织的毛衣，日本太太爱死了，售价也很惊人，还好专柜的日本店员都很客气，无论你掏不掏荷包，都会很有礼貌地说一声：「欢迎光临，谢谢再来！」
一八八五年成立的班夫国家公园，是加拿大的首座国家公园。被联合国教科文组织（UNESCO）选中，列入世界自然遗产的原因，并非「美丽风光」，而是「地层化石」，足以见证人类经过数千万年的历史。进入国家公园，很快就能感受壮阔山脉、绮丽湖泊、险峻冰河及丰沛生命带来的震撼。我曾在湖畔发现觅食的黑熊、公路旁的峭壁上看见成群的大角羊登山、在小镇巧遇清晨散步的北美红鹿、于公园休息站跟踪麋鹿吃草，这些唾手可得的惊喜，非常美妙。
大角羊漫游公路时，车子、行人全都礼让。
国家公园成立时只有二十五平方公里，后来露易丝湖、梦莲湖、佩投湖逐渐纳入，才成为广达六千六百平方公里的动物世界，游览精华景点时可以利用巴士搭配划船、单车、骑马、健行等。
十峰山山谷（Valley of Ten Peaks）下的梦莲湖（Moraine Lake），曾是旧版二十元加币上的图案，雪山冰河倒影在碧绿湖水中，美得令人屏息。另一个让摄影师火力全开的焦点是佩投湖（Peyto Lake），十分钟就能从弓峰顶（Bow Summit）停车处走到了望台，俯瞰碧绿色的湖泊。山区气候变化快，半小时前还阳光普照，一下子就白雪纷飞，我的佩投湖纪念照就在突如其来的一场大雪中完成。
若喜欢从高处拥览国家公园之美，建议乘坐硫磺山缆车（Sulphur Mountain Gondola）登海拔二二八五公尺的硫磺山顶，看蜿蜒娟秀的弓河如一条蓝色丝带游过河谷，欣赏被鲁道山（Rundle Mt.）拥抱的班夫镇和城堡饭店。
班夫泉城堡饭店的外墙石块，是由隔壁的省分运来的。
班夫小镇是国家公园的最佳休憩站，班夫大道（Banff Ave.）两侧度假木屋、个性商店、餐厅酒馆林立。由于亚伯达省（Alberta）的牛肉是加拿大的西部料理之最，在班夫镇上的肋排连锁店Tony Romas，可享受一等一的美味。银龙酒家（Silver Dragon Restaurant）是镇上仅有的广东餐馆，我在五年内品尝过三回，每次都赞不绝口。韩国烤肉店则供应热腾腾的牛、猪烧肉，和无限吃饱的米饭、泡菜，冷冬吃来最过瘾。
对于有备而来的旅客，在亚伯达购物税金最低，我的领队朋友每次带团都趁机捡便宜。我最爱逛的商店之一「Roots」，男女童装、皮件配饰货色齐全。在一些个性商店里，则能找到动物造型的精致小礼物；最特别的搜藏是美丽的熊铃吊饰，听说健行时系在背包上，熊听到后会自动闪避，双方都能保持安全距离。
露易丝湖城堡饭店和班夫泉城堡饭店的前身，是加拿大太平洋铁路公司（Canadian Pacific Railway）兴建铁道时的工人休憩木屋，在铁路工程完工、落矶山的美景逐渐受到世人瞩目后，扩建为加拿大太平洋饭店（Canadian Pacific Hotel）。由当时最权威的英国建筑设计师联手打造出梦幻城堡，直到前几年才正式纳入北美最权威的顶级饭店连锁系统菲尔梦旗下。
菲尔梦城堡饭店目前共有40多家顶级饭店，分布美、加各国，是欧美贵客的度假首选。近10年被积极引进台湾，纳入高档精致的加拿大旅游产品中。
露易丝湖城堡饭店情报
＊地址／111 Lake Louise Drive, Lake Louise, Alberta,Canada ToL 1Eo
＊电话／（403）522-3511
＊网址／
fairmont.com...＊房价／山景双人房每晚约560加币起跳，湖景双人房每晚约650加币起跳，可上网直接输入订房日期，查询最正确房价。2005年2月，房价每晚从337加币至697加币不等。
＊套装行程／另有冬季超值探险产品，包含4晚住宿、3餐、滑雪和健身课程，每人1,099加币起跳。（不含税）
班夫泉城堡饭店情报
＊地址／405 Spray Avenue,Banff,Alberta,Canada T1L 1/4
＊电话／（403）762-2211
＊网址／
fairmont.com...＊房价／山景双人房每晚约560加币起跳、湖景双人房每晚约650加币起跳，可上网直接输入订房日期，查询最正确的房价。2005年2月，房价每晚从289加币至689加币不等。（不含税）
班夫国家公园／网址：www.banfflakelouise.com
亚伯达省旅游局／网址：www.travelalberta.com
银龙酒家／211- Banff Avenue, Alberta,Canada T0L 0C0，（403）762-3939
我的天堂怎么去？
＊出团情报／冬天前往落矶山国家公园，为了吃、住、交通方便，建议参加长荣航空玩美加族「森呼吸——踏雪寻堡10日游」。即日起至明年3月底出团，全程入住5大菲尔梦城堡饭店，其中，班夫泉饭店住宿1晚、露易丝湖城堡饭店住宿2晚，国际线则搭乘长荣豪华客舱，团费约57,900元起。详情请洽：新台（02）2513-2956、洋洋（02）2509-8555、山富 （02）2561-2999、翔顺（02）2523-7227、雄狮（02）2175-6669、康福（02）2522-1771和世邦（02）2516-1656等旅行社。
＊签证／加拿大驻台北贸易办事处，（02）2544-3410，网址：www.canada.org.tw。
＊气候／四季景色不同，皆宜旅游。夏天温度10℃～16℃左右、冬季温度-1℃～-16℃。
＊时差／加拿大全国横跨6大时区，班夫采「山岳时间」，比台湾慢15小时。
＊汇率／加币对台币约为1 CS$＝26 NT$（2005年1月）。
＊电压／110V伏特，60MHZ，与台湾相同。
＊旅游谘询／班夫及露易丝湖旅游局（Banff / Lake Louise Tourism Bureau），P.O. Box 1298, Banff, Alberta, T1L 1B3, Canada，（403）762-8421，网址：www.banfflakelouise.com。
＊电话拨打／从加拿大打回台湾：011＋886＋区域号码（去0）＋电话号码、从台湾打去加拿大：002＋1＋区域号码（）＋电话号码；（区域号码：温哥华604、班夫403）。
＊交通／搭乘长荣航空（02）2501-1999、加拿大航空（02）2507-5500、中华航空（02）2715-1212直飞温哥华，航程约11个小时；再转搭国内线班机飞往卡加立，约1.5小时航程，接着搭巴士进入班夫国家公园。
＊退税／加拿大购物加收物品服务税7％（即GST）以及各省营业税（即PST，卑诗省营业税为7％，亚伯达省无营业税）。可以退税的只有GST，但单一店家消费必须超过500元加币。请上网查询更多退税申请事宜：www.rc.gc.ca/visitors，或下载退税表格：www.rc.gc.ca/forms。
＊其他注意事项／请穿保暖好走的登山鞋或休闲鞋。冬季至早春期间拜访，防风防水等御寒衣物务必带齐，防晒用品、保湿乳液、太阳眼镜、泳衣不可少。冬季电池消耗快，也请多准备。
