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咳嗽是一种人体自我防卫机转，它能把呼吸道内的痰液、异物、细菌与病毒排出，使呼吸道清洁和通畅。咳嗽的原因很多，中医对咳嗽可简单分为外感咳嗽，及内伤咳嗽两大类。
外感咳嗽分为以下三种：
1.寒咳（咳嗽清痰）：常见症状为咳嗽、鼻塞、流清涕、恶寒或发热无汗、头痛、身痛、舌苔薄白色，这类病人通常会觉得好像口水满多的，嘴唇的颜色也倾向色白，也较怕冷，有时会流鼻水、胸背发冷、食欲不振。用药如使用「小青龙汤或杏苏散」为基础，可宣肺化饮、温中祛寒。
2.热咳（咳嗽痰稠）：常见症状为发热、恶风、口燥、咽干、舌红苔黄，其痰的颜色较黄且浓稠，口干，嘴唇颜色较红，尿液颜色深黄且较少，也较容易便秘或流鼻血。用药如选择「麻杏甘石汤或桑菊饮」为基础，可解热止咳。
3.燥咳（干咳无痰或痰中带血丝）：常见症状为干咳，容易喉痒、舌红苔黄燥、咽干、口渴、痰少而黏或痰中带血丝，或兼脸红心烦、便秘、小便赤涩，多属燥邪。宜使用滋润药如「清燥救肺汤」或「麦门冬汤」来清肺润燥止咳。
内伤咳嗽，则分为阴虚咳嗽及阳虚咳嗽两种。
★凌晨3点至5点最容易咳
一般而言，会咳嗽的人，只要闻到刺激性物品，或吃到不对的食物，或是再度受到风寒，都会马上咳嗽。
有时虽没做什么事，也没出去，亦没吃东西，但也可能在一天当中的每一个时辰都会咳嗽，不过在非正式统计之下，病人往往会在「半夜」咳得较厉害，尤其小朋友们。
这可能是由于凌晨3点至5点为「肺部经络」循环的主要时间，也就是说这两小时是我们身体的「呼吸系统」，如肺部、气管、支气管、咽喉及皮肤等，在「微调更新」的时间，倘若伤了风寒，这时候肺部无法百分之百调较平衡，往往就会咳得更剧烈。
★咳嗽忌吃太寒或太燥的食物
由于寒性食物会使血管或器官收缩，影响身体循环功能，冰冷的食物可能会刺激气管与黏膜产生咳嗽、打喷嚏、流鼻水不止的现象；燥热的食物则会消耗呼吸道黏膜组织的分泌，使得管道愈来愈枯燥，因而更容易发生咳嗽。高热量食物可能会增加体内发炎物质，一旦出现过敏反应时易产生较严重的症状。所以，在咳嗽期间千万不可吃到「太寒冷」或「太燥热」的食物，以免咳嗽更难痊愈。
吃吃喝喝 止咳食疗
对于一些疾病所引起的久咳不愈，可依据自己的体质，以药膳、茶饮对症治疗难缠的咳嗽，不仅可以减轻咳嗽的症状，还能摆脱咳嗽，并达到治本强身的效果。
猪肺芹菜汤
适合对象：干咳、口干舌燥者。
作法与服用法：
1.猪肺1个切片、洗净，加水8碗，煮熟。
2.起锅前加些姜丝及1汤匙切碎的台湾芹菜，要吃的时候再加少许盐。
3.1天之中分3次吃，每隔1天吃1次，吃到不会咳嗽为止。
烤柠檬苹果
适合对象：久咳不愈、干咳者。
作法与服用法：
1.用汤匙挖出苹果中间的蒂，不用去皮，但注意别把底挖破，再倒约半颗分量的柠檬汁进去中间挖空部分。
2.然后将苹果用针状物刺些小洞，放进预热180度的烤箱中烤1小时，取出即可食用。
金桔柠檬茶
适合对象：咳嗽痰多、寒咳者。
作法与服用法：
1.每餐饭后吃1颗新鲜的金桔，或口含1～2个金桔干，或到街坊的饮料店购买热的金桔柠檬茶，趁温温的喝，可化痰止咳。
2.只要觉得口苦口干或想咳嗽时，就可以口含1～2颗，化痰止咳，还可以增强免疫力，预防感冒。
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