新鮮吻仔魚與乾吻仔魚兩者皆有養生保健效果，但選用新鮮吻仔魚加雞蛋烹調，更彰顯強健體魄的效力，具袪除疲勞、美容養顏、提神醒腦的功效。吻魚蛋卷含膽固醇較高，體力透支者可常吃，但活動量少、腦心血管循環不良者則不宜。


材料：


吻仔魚...........2兩


起士.............2片


蛋...............3個







作法 ..

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