材料: 小黄瓜3条
盐1/2茶匙
蒜末1茶匙
麻油1茶匙
代糖1/2 ..

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原发文者：ping62
Posted:2005-04-08 16:31


新口味凉拌小黄瓜

材料:

小黄瓜

沾酱材料:

芥末酱100g(芥末粉亦可)是绿绿的那种,不是黄黄的芥茉酱喔!!
沙拉酱300g
冷开水100g

作法:

1.小黄瓜洗净切片或切滚刀边呈盘备用(千万不要加盐喔)
2.沾酱材料混合调匀(材料的比例依个人喜爱自行调整)
3.小黄瓜直接沾酱食用即可

此道菜在夏日非常可口
如果冰过更好吃

我的经验是将沾酱做一大盒放在冰箱
小黄瓜买回来洗净切片即可沾冰冰的酱汁
够赞的啦!!

凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜是夏天很好下饭的食物，而且它还是很便宜又健康的食品，做法如下:
一、将五支小黄瓜(可多或少，端看个人喜好而定)以刀面拍碎切成一段一段的，加盐拌一下，约等十分
  钟(等材料软化出水)，以清水洗净备用。
二、凉拌料比例为:
  麻油 2 大匙、醋 3 大匙、糖(最好是红糖) 2 大匙
三、最后将第一项小黄瓜与第二项凉拌料混合，加入大蒜3~5粒(记得去皮拍碎)，如果敢吃辣一可加入
  辣椒切末(份量自订)；完成上述动作之后放入冰箱，约2~3小时后，即可取出享用!

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