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[麵食][燉煮] 義大利松子麵
材料︰(4-6人份)
義大利麵(500g)1包
九層塔葉2杯
松子杯
乳酪粉(parmesan cheese)杯
橄欖油杯
鹽、胡椒適量
松子、乳酪粉適量(裝飾用)

作法︰

一、煮麵
1.取一深鍋裝約5公升以上的水,置爐上煮開。加2~3大匙的鹽至沸水中,
再放入麵條煮熟,(煮的時間可參考麵條包裝上的說明),並撈起瀝乾水份。
2.為防止麵條黏住可加點橄欖油拌一拌。
3.麵不要煮得過久,跟醬汁攪拌時,味道才會滲入麵中,能調整麵的軟 ..

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獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-02-17 20:47 |

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