「柴把鸭汤」是把很多材料一一捆在一块儿，看起来想柴把，也像台菜里有名的咸菜肚。里面的材料除了鸭肉之外，还要有一些有鲜味香气的，所以就配上中国的火腿还有香菇，重要的是要用小火把这个一把一把的柴把滚烂，但是汤本身不能混浊，这是很重要的，必须用小火来煮，当然也可以用大碗装着放在蒸锅里蒸，因为蒸出来的汤头是非常清澈的。


材料：

鸭－－－－1/ ..

访客只能看到部份内容，免费 加入会员 或由脸书 Google 可以看到全部内容