又有两项新研究显示，长期睡眠不足可能易于发胖。研究人员说，睡眠不足会影响体内与食欲和饮食行为有关的荷尔蒙。

　芝加哥大学研究发现，一连两天晚上只睡4小时的人，体内的荷尔蒙「瘦体素」（leptin）减少18%，刺激食欲的物质grehlin，增加了28%。「瘦体素」是告诉脑部不必再进食的荷尔蒙，而grehlin则是胃所分泌、刺激食欲的荷尔蒙。

　参与研究的年轻人在被迫只睡4小时后，易于吃较多的甜食和淀粉食物。主持研究的芝大医学教授柯特说：「我们还不晓得何以选择的食物会改变。不过由于脑部是由葡萄糖供应热量，我们猜测可能是脑部在睡眠不足、觉得不舒服时，会设法寻找热量多的碳水化合物食品。」

　柯特说：「这是研究首度显示睡眠是调节这两种荷尔蒙的主要因子，也首次显示这些荷尔蒙的变化与饥饿感改变的程度有关。」报告刊载在「内科学年报」。

　研究针对12名20出头的健康男子进行，研究之前先测量他们体内「瘦体素」和ghrelin的量。经过两天每晚都睡4小时之后，再测这两种荷尔蒙的量，另外经过两晚都睡10小时后，再测其含量。柯特说，他们特别关心这两种荷尔蒙的比例。研究发现，夜里只睡4小时后，体内刺激食欲的ghrelin的量，比睡 10小时后增加了71%。只睡4小时后选择糖果、饼干和蛋糕的机率，高于选蔬果和乳类制品。

　第二项研究显示，睡得较少的人较胖。胖瘦是以身体质量指数（BMI）来测。BMI值是由体重（公斤）÷身高（公尺的平方）而得。

　研究也发现，睡得少的人「瘦体素」较少，ghrelin较多。

　加州史丹福大学米格诺博士分析威斯康辛睡眠研究的资料，受试者有千人，测量他们的睡眠习惯和体内「瘦体素」及ghrelin的量，目前研究还在进行。

　研究发现，与每天睡8小时的人相较，持续每天睡不到5小时的人体内「瘦体素」平均少了15.5% ，ghrelin多了14.9%。

　研究人员说，研究显示，睡眠与代谢荷尔蒙有重要的关联。在西方社会里，长期睡眠不足的情形很普遍，食物又很容易取得，睡眠不足导致调节食欲荷尔蒙的改变，可能促成肥胖的人日益增多。


【摘自2004/12/21 民生报／编译：邱秀贵 路透华盛顿电】

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