葡萄醣胺（Glucosamine）是近年来，防治退化性关节炎的热门营养补充品。过去医界对葡萄糖胺在退化性关节炎的预防和治疗上，多有保留。
不过，自从美国医学会杂志（JAMA）和Lancet对葡萄糖胺加以肯定后，葡萄糖胺开始热卖。
葡萄糖胺是软骨基质和关节液的基本成分，可由软骨细胞合成；不过，随着年龄增长，软骨细胞合成葡萄糖胺的速率逐渐减缓，进而造成退化性关节炎。
业界估计，台湾每年葡萄糖胺药物市场约达10亿元，若加计含低量、低纯度葡萄糖胺的保健食品，产值更高，显示未来此类保骨药、保骨食品市场潜力惊人。