空心菜炒牛肉片

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空心菜炒牛肉片

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sammie

級別: 副版主

版區: 美食天地

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雖不吃牛肉~看來好像很好吃~害我一直猛吞口水

常心存感激,知福惜福~知足常樂
x1 [10 樓] From：臺灣固網公司 \| Posted：2009-10-15 22:06 \|

lofty

級別: 小人物

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好吸引啊! 如果空心菜換成芹菜可不可以呢?

我炒肉片也是一下子就硬了不好吃, 醃過了也很容易發硬的, 該怎麼辦?


x1 [11 樓] From：香港網上行 \| Posted：2009-10-20 14:51 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

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下面是引用 lofty 於 2009-10-20 14:51 發表的 :
好吸引啊! 如果空心菜換成芹菜可不可以呢?

我炒肉片也是一下子就硬了不好吃, 醃過了也很容易發硬的, 該怎麼辦?

不管是豬肉或是牛肉...要用炒的是要選擇瘦肉的部位...

我都用腰內肉...炒起來肉質很軟嫩~~


x1 [12 樓] From：臺灣 \| Posted：2009-10-20 23:24 \|

lofty

級別: 小人物

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那麼我也試試看, 謝謝錦儀姐~


x1 [13 樓] From：香港網上行 \| Posted：2009-10-22 21:51 \|

judy_897

級別: 小人物

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老闆!來白飯一碗,
很經典的一道菜.
謝謝分享.兜蝦.


x1 [14 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2009-12-18 14:48 \|

shawn2424

級別: 初露鋒芒

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▲

看到這道菜就

我最愛吃牛肉了

磨練CSS...
x1 [15 樓] From：台灣亞太線上 \| Posted：2009-12-26 18:53 \|

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