材料：
Ａ.清腿肉 1隻
低筋麵粉 適量
炸油 適量
漢堡麵包 1個
生菜絲 100g
洋蔥切圈 3片
美乃滋 適量
Ｂ.鹽 適量
玉米粉 2大匙
卡士達粉 1茶匙
糖 適量
水 適量
蛋 2顆
沙拉油 1大匙
調味料：
粗黑胡椒粉 適量
鹽 適量

【作法】
1.將材料Ｂ的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻，加入水拌成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
2.清腿肉洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的麵糊後，再沾一層低筋麵粉備用。
3. ..

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