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從11世紀開始的義大利威尼斯嘉年華於18世紀到達巔峰。
在嘉年華期間，不論貴為公卿或者一貧如洗，只要戴上面具就一律平等，有人說威尼斯人把真實身分隱藏在面具和華服之後的目的，在於沈湎於過去海上霸權時的榮耀，而這場五彩繽紛、狂野誘惑的的嘉年華會在兩世紀之前可以長達半年。
嘉年華（Carnevale，意思是跟肉說再見），是灰燼星期三（Ash Wednesday）之前兩個禮拜的狂歡派對，每年的時間都不一樣，大約是在2月下旬，今年是在2月21日到3月4日。
在18世紀的時候這場派對可以從耶誕節之後整整持續兩個月，19世紀時嘉年華跟威尼斯一起沒落，到了二次世界大戰時則宣告消失。
1979年，一群非威尼斯人振興了嘉年華的傳統，在10天長的派對中，最後以聖馬可廣場上大型的煙火舞會告終，嘉年華期間每天都有各色的扮裝人物在路上供人拍照，遊客也可用租或用買的方式戴面具和穿古裝打扮自己，台灣遊客甚至可以穿著京劇的戲服，甚至在背上插幾面大旗，一定會成為注目的焦點。若干宮殿中還會舉行化妝派對，但是入場券都非常貴，名額也有限，觀光客不去也罷。
由於義大利人卓絕的美感，威尼斯嘉年華華麗的戲服和面具透過影像傳到世界各地，儼然已經成了觀光客每年最想參與的一場盛宴！
義大利人愛熱鬧，幾乎每個月都有多采多姿的傳統節慶在各地進行，其中有宗教性的、歷史性的或藝術性的（如歌劇、音樂會或戲劇），許多小鎮還會為該鎮的守護聖人過節，所以旅客在義大利﹁一不小心﹂就會碰到穿著古裝的遊行隊伍，其熱鬧景況不下於台灣的迎神廟會。
義大利人的熱情在節慶時表現的最淋漓盡致，只要參加過一次，一定終生難忘。
威尼斯嘉年華時期聖馬可廣場會有各式各樣戴面具，穿古裝的人物供遊客拍照，不必刻意參加什麼活動，只要追逐這些豔麗的人影，觀光客自然而然心情就會high起來。
到了最後的週末，聖馬可廣場會舉行派對，放音樂供遊客跳舞狂歡一直到凌晨，這時所有的人幾乎都戴上了面具，不分國籍，不分人種的混在一起，有些大學學生還會組成化妝隊伍穿梭於群眾之間製造歡笑，即使保守如台灣人也忍不住會與之翩然起舞。
在威尼斯嘉年華時期，最值得注意的就是住房問題和交通問題，散客也許可以在威尼斯本島上找到民宿，一般大規模的旅館早就被旅行社預訂一空，而住在鄰近的麗都島、邁斯楚、或溫泉城帕多瓦，距離威尼斯本島也只要3、40分鐘車程或船程，最重要的是要問清楚嘉年華時期這些城市的交通狀況，譬如火車是否提早收班、聯外道路是否關閉，水上巴士最後一班何時開等等。
當然，遊客也要帶足多餘的銀兩，以應付高漲的房價，嘉年華時期，威尼斯的岡多拉平底船也會漲價，如果觀光客夠狠，大可把價錢殺到一半。
在吃飯方面問題也不大，嘉年華時期人雖多，但歐洲人吃飯時間都相當晚，只要早一點趕到餐廳就有空位可坐。而上洗手間的問題只要不時的進咖啡廳坐坐就可解決了。
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