【来源出处】 健康医药网

最近一篇「保鲜膜是造成内分泌失调凶手」的网路文章，直指保鲜膜所含的塑化剂DEHA，含有会干扰内分泌的物质，会扰乱体内荷尔蒙的正常代谢，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷及男性精虫数目减少等问题，引起不小震撼。

(1)影响内分泌

专家学者指出，从现有动物实验及人体试验相关数据中，DEHA 有影响内分泌正常代谢之虞，民众在使用时应特别小心。

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，DEHA的化学名是di-(2-ethylhexyl)adipate，是种常见的塑胶软化剂，可增加保鲜膜附着力，在PE、PVC等塑胶品中相当常见。近来发现，即使连塑胶制的恐龙儿童玩具，也可见其踪影。

(2)影响性器官

他说，在众多以老鼠为对象的动物实验中，DEHA确实会抑制公老鼠精虫的数目，也会影响雄性小老鼠性器官的发育。另在孕妇的尿液检查中，尿液所含DEHA浓度较高者，生男婴的性器官发育异常较高。

(3)影响精虫

台北荣民总医院临床毒物科主治医师杨振昌表示，DEHA和戴奥辛一样，都是环境荷尔蒙，近年来因生育率下降、男性精虫数减少，大家才怀疑是否就是这类环境荷尔蒙惹得祸。

不过他认为，不孕与DEHA之间，到底何者为因？何者为果？恐怕仍有争议。如果真要厘清两者的因果关系，他认为至少要抽血持续追踪一、二十年才行。

担任环保署环评委员的台大兽医系教授周晋澄建议民众，还是小心使用保鲜膜为宜，而有关单位也应深入了解，到底有多少浓度的DEHA会残存在保鲜膜里？加热后，又有多少浓度的DEHA会被溶出来？

台湾环境保护联盟会长、台大大气科学系教授徐光蓉强调，我们每天生活的环境中，存有太多的化学成分，一旦长期累积在体内，就有可能致病。她甚至怀疑，目前有那么多怪病，可能都和DEHA这种化学成分有关。

(4)儿童玩具也要小心

林杰梁表示，除了保鲜膜，欧盟也规定玩具不能含有DEHA成分，所以玩具售价很高，反观台湾则尚无禁止规定，因此他提醒小孩子在把玩玩具之后，家长一定要他们洗净双手，才能吃饭，免得小小年纪就成为DEHA的受害者。

自保 保鲜膜上戳洞

林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说，保鲜膜不可直接接触到食物，高脂肪食物尤应避免，而保鲜膜和食物之间的距离，至少要保持在2、3公分以上。

微波加热时，保鲜膜不要密封，而应留约五分之一以上的缺口，好让热气能从这个缺口蒸发出去。如果怕汁液流出而非得密封不可，则要先以牙签在保鲜膜上戳几个洞，免得高温时保鲜膜因热胀冷缩原理而鼓起来，取出后遇冷空气又缩回去，和食物紧紧接触，致使DE-HA溶出并渗进食物里。

消费者可以选择的保护之道，还包括一回家就把肉类、乳酪等高脂肪食物从保鲜膜类塑胶包装中取出，洗净表层或削去表层，再放在其他容器中；购买肉类或乳酪时，不妨请摊商以纸张包装；以保鲜膜包装的食物，最好别放进微波炉、蒸笼或电锅中加热。


【心得感想】

现在知道保鲜膜的可怕了