编译倪婉君/综合报导


三分钟除了可以泡面，连生米都能煮成熟饭！泰国食品业者在国家创新机构的资助和技术援助下，研发三分钟可煮好的「速食米」 (Instant Rice)，以及营养价值很高的「O米」，希望推动泰国稻米产业，巩固其全球最大稻米出口国的地位。

「曼谷邮报」报导，叻武里府的「亚洲高级食品公司」与Kasetsat大学合作，共同研发出「速食米」，三至五分钟即可炊熟，就跟煮速食面一样方便快速。

碧差汶府的「碧差汶创新公司」则与国家农业大学合作，半年内研发出名为「O米」的糙米，能够吸收并保留谷物的所有养分，维他命丰富，营养较一般稻米高，而且升糖指数低，尤其适合糖尿病人食用。该大学更声称「O米」可预防帕金森氏症，助人减压。

这两项研究都将提高稻米的品质及价格，为泰国推行「一省一农产品」 (One Province one Agriculural Product)计画铺路。利用创新科技，研究改良日本乌龙面等，为廉价农产品增值。

【2006/01/25 联合晚报】 ＠ http://ud...om

我吃过泡饭，真的好难吃，还是泡面好吃，希望这个速食饭能够成功

几次在高山上用高瓦煮饭的经验，不是饭太湿像粥就是烧焦。后来
看过人家作“脱水米”，作法请看干饭(脱水米)制法与技巧不
过吃过的后觉得真不是普通的难吃呀。

楼上介绍的真的只要煮三分钟吗？也许也能用在高山上。话说回来
，泰国米一向粗糙、口感不佳，还是台湾米好吃。

之前统一好像也做过所谓的"泡饭"

我是觉得还不错，不过口味有点淡

对于吃泡面吃到厌烦的人算是一种另外的福音

不过最近几年怎消失无踪？销路不好吗？

希望这种速食米可以用热水泡就好，不然感觉还是差不多

还是希望提高便利性阿～

这样的米吃起来该不会就像是泡面一样的口味吧，不过真的是噱头十足啊。