蘋果日報


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別以為到北海道只可以滑雪，不愛刺激活動的人，來這裡也能享有無窮樂趣。以函館北邊的大沼國家公園為中心，賞雪外也可做做蕎麥麵、七寶燒，或欣賞間歇噴泉、泡泡腳，各種享受都齊全。
報導╱黃潔蓮


函館小檔案
函館是北海道第三大城，位於北海道的南端，與日本精華區本州僅隔著津輕海峽。函館與橫濱、長崎一樣，也是一座歷史悠久的港口城市，開港於1859年，是日本開港最早的對外貿易口岸之一。其景點不少，尤其是函館山夜景，就贏得世界三大夜景之一的殊榮。



大沼、小沼國家公園位於函館的北方，由126個小島所組成，周邊有大沼、小沼、專菜沼3個高山湖，均是由背後的駒岳火山爆發而形成。欣賞大沼，四季都有不同景致，春天野花遍地、夏天綠意油油、秋天遍山紅葉、冬天則白雪蓋地。
春至秋的季節可在湖畔漫遊、高原騎馬、划獨木舟，以及觀賞火山與水鳥生態。但從冬天春初，戶外活動便較不熱絡，本想在大沼公園火車站外的土產店租台單車來個環湖遊，可是地面被雪覆蓋，相信騎單車比步行更是困難許多！划獨木舟更是不可能，因為湖面也結冰了，難道要將獨木舟變成破冰船？


湖畔餐廳觀雪景
最後我還是選擇坐在熱烘烘的餐廳裡，近距離欣賞大沼的白雪風景，在大沼湖畔的「Table de Rivage餐廳」是最好的選擇。躲進屋裡，暖暖地享受一頓豐富的午餐，吃一道著名的大沼牛排，喝一口香濃的咖啡，才懶得理外面下不下雪呢！
不想躲在室內又想暖暖身嗎？那麼可到間歇泉公園來，這裡每隔10分鐘便會由地底湧出攝氏100度高溫的水柱，高達15公尺。來這裡的人除了觀看這個間歇泉，還為了泡溫泉而來，而這裡限定只能泡腳而已。


間歇泉泡腳按摩
足浴池呈長方形，設置長椅可容納約20人坐著泡腳，池底鋪有圓石可順道做腳底按摩。本來我怕麻煩而沒嘗試，同行的男子自動請纓去試，只見他浸過此「足湯」後呈現出的舒服姿態，讓我不禁也脫下鞋，挽起褲腳享受一番。

   
煮過後的蕎麥麵可作湯麵或拌醬當冷麵吃。  

當地美食
親手揉麵粉 自製蕎麥麵
在北海道所做的蕎麥麵製法有點不一樣，單是揉麵粉這一項已不同。先打圈把粉混合，又不能用力搓，光是這部份已攪到手軟。攪成麵糰後，還要將麵糰搓成三角錐體，又要壓扁再輾薄，然後放進切麵機切成細麵條。
辛苦了半小時，肚子很餓，趕快將麵條交給煮麵的嬸嬸，只見她把麵煮一分鐘便撈起過冷水。雖然天寒地凍該吃碗熱呼呼的湯麵，但我等不及只加點蔥花、醬油和哇沙米當冷麵吃，所以口感較堅韌彈牙。

   
製成後的鑰匙圈、項鍊與手機吊飾，閃爍著七彩光芒。  

特色伴手
學做工藝品 七寶燒DIY
北海道的工藝品七寶燒相等於中國的景泰藍，景泰藍是把天然顏色的礦石磨成粉再填入銅絲模裡加熱製成。七寶燒則用玻璃粉，顏色選擇多。但選色要簡單，勿貪心，一個鑰匙圈或鍊墜最好不超過4種顏色，且別放太多玻璃珠，若加很多，燒出來的七寶燒凹凸不平，顏色混濁，一點也不漂亮。


旅遊資訊
簽證 觀光簽證單次900元，5年多次1900元，詳洽日本交流協會台北事務所(02)2713-8000。
匯率 1台幣約可兌3.2日圓。
交通 從函館乘JR前往大沼國定公園約50分鐘。
相關資訊 ★Table de Rivage餐廳 地址/北海道田郡七飯町大沼町141 交通/從JR大沼公園站下車約徒步5分鐘 ★間歇泉公園 地址/北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1 交通/從大沼國定公園乘巴士約25分鐘 ★大沼國際交流廣場(七寶燒DIY) 地址/北海道七飯町大沼85-15 交通/JR大沼公園站旁 ★石井農場(蕎麥麵) 地址/北海道田郡七飯町字鳴川349
交通/從JR七飯站下車後步行約15分鐘