蘋果日報

玩賞印度不只是看古廟，也有休閒養生、景致撩人之處。當我由泰米爾納杜邦（Tamil Nadu）來到喀拉拉邦，村民悠哉的微笑，我驚豔著：這是另一個印度嗎? 倒不是，是西南部的喀拉拉邦。
報導╱ 麥慕貞



喀拉拉邦（Kerala）的原義是滿布椰子樹的大地，其得天獨厚、豐饒富庶，讓居民們有種不疾不徐的知足，喀拉拉邦出產印度最重要的經濟作物—養生藥草和香料，也是倍加富裕的原因。

 

可瓦蘭養生度假城
喀拉拉邦是印度草藥養生學的發源地，有最道地專業的草藥養生Spa療程，位於喀拉拉邦南部的可瓦蘭（Kovalam）是個繁榮的海灘度假城，同時也提供完整的養生療程。
長達16公里的白沙灘，已形成5個開發完善的海灘據點，喜歡熱鬧的我選住南邊的燈塔海灘（Light House Beach），怕吵則可選北面的沙木卓（Samudra）或阿瘦（Ashok）海灘。

 

專業療程量身定作
印度草藥養生已有5千年歷史，度假村的醫生說：「印度養生所謂的健康，是身心與環境合一，達到平衡。」
印度草藥養生療程很認真地對待身體，以體內排毒為例，時間至少7天，強調循序漸近來達到功效。客戶接受的密集療程，包含了草藥按摩、藥油理療與瑜珈課，並供應素食藥膳讓身心全然處於養生環境。
經由印度房東推薦，我來到一家草藥養生中心，擁有草藥師執照的醫生先幫我把脈。草藥養生將人類體質劃分為火、風、水3種類型混合，我的體質屬水帶風，並診出背部痠痛、膝關節等問題，因應我的假期，醫生幫我設計3天的個別安排。


瑜珈吐納恢復疲勞
連續3天下來，身體感受到排毒、放鬆的效果，瑜珈也讓身體帶來緩和與柔軟，只是假期有限，不得不出發前往，但是後續的旅途奔波，都是靠這些瑜珈動作消除疲勞。想起草藥醫生說的話：「身體是靈魂的殿堂！」嗯，下定決心，今後要努力呵護這座殿堂。



水鄉澤國
椰林遊湖 賞絕美日落
狹長的喀拉拉邦，沿海地帶滿布椰林，渾然的水鄉澤國景致，輔以光影，造就色彩斑斕的絕美日落，虹光由淺而深感觸尤深。



推薦最美航段
遊湖可以搭船屋（House Boat），也可以搭小木船（Country Boat）。船屋是一種典雅的巨型木造船，設有陽台、客房、廚房等一應俱全，也有人員日夜服務，是一種豪華且私密的旅行享受；小木船遊歷有3小時和7小時兩種，在流域較淺地段航行。
想一親椰林芳澤的人，最美的一段在科蘭（Kollam）到阿拉比（Allepey）間，80餘公里的椰林，航程需8小時。這個航段只有小遊輪（boat cruise）行駛，船屋則選擇性地行駛其中部份地段。



南國飲食
香料美食 麻辣帶勁
喀拉拉邦盛產香料，可瓦蘭靠海，海鮮新鮮又豐富，而我對香料又愛又怕，幸好，喀拉拉邦使用香料傾向於調色，或許是經過椰汁、椰蓉調和，料理帶著一股香甜，跳脫北印度菜的麻辣。


香蕉葉烹魚最道地
印度人形容的小辣，台灣嘗了會覺得很辣，保證從舌尖辣到尾椎！海鮮大餐香蕉葉烹魚、紅燒老虎蝦、椰汁燴魚、椰粉炒飯……在我的味蕾馳騁。


特色伴手
把印度香料買回家
嘗過香料美食，一定要帶點香料回去，喀拉拉邦正是印度的香料產地。選購香料，請到可瓦蘭的燈塔海灘報到。首先，咖哩粉方便各種料理，是最安全的購買；煮海鮮的話，請跟店家請教個別適用於蝦、魚、雞的香料粉；小豆蔻是泡印度奶茶不可少的一味；印度素炒飯常用綜合香料，是吃素者的福音。不同種類香料每百公克價位由台幣38到75元不等。



旅遊檔案
簽證：6個月內多次入境簽證1300元，請洽印度-台北協會，電話(02)27576112。
匯率：印度幣為盧比(Rupee)，可以美金兌換，台幣1元約為1.34盧比。
餐廳推薦 可瓦蘭燈塔海灘一帶，「Beatles」、「Fushion」、「Garzia」、「Ashok」等海鮮餐廳聚集，引人食指大動。
注意事項：可瓦蘭單次按摩費用從台幣220到380元不等。星級養生旅館的優點是住宿、3餐、療程全包，有專業草藥醫生和按摩師，除了排毒、減壓之外，美容、瘦身也有個別療程。
當地住宿：A級養生旅館索瑪帝蘭：www.somatheeram.com
塔波宛（Thapovan）：www.thapovan.com
瓦卡拉（Varkala）︴email]Gretreat.varkala@tajhotels.com[/email]