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北美冬季冷飕飕，想见识当地居民不畏寒冷、从生活中寻找乐子的生活态度，最令人期待的活动，莫过于参加魁北克的冬季嘉年华会。这场盛会无论在规模或人数上，皆名列世界排行榜第3名，仅次于里约嘉年华和纽奥良爵士音乐节。当时序迈入2004年，拟定于1月30日至2月15日扩大举行的第50届魁北克冬季嘉年华，长达17天的活动，不但温暖了旅人的心，也为漫漫寒冬，带来热情的活力。
报导╱曹忆雯
旅游小档案
冬季的魁北克市，白天温度维持零下10℃至20℃，入夜后，气温会再降到零下30℃，即使如此，年年举行的嘉年华会夜间游行，也从不停歇。2004年初，为了庆祝满50届，夜间游行将比往年更盛大。游行路线由旧城往新城方向绕行一周，所有的花车都装饰着眩目的灯光、活泼的玩偶。
北国冬季嘉年华会
结合了冰雕艺术、雪上游戏、运动竞技、夜间游行、化妆舞会和特色美食的魁北克冬季嘉年华会（Quebec Winter Carnival），是冬季北美地区最教人兴奋的大型节庆，让来自温暖南国的我大开眼界、彻底享受白雪假期。
嘉年华会首次于1894年举行，当时的魁北克身为法国殖民地，移民们为了连络感情，特别选在寒冬聚会、庆祝，这就是节庆的前身，由于太受欢迎，演变至今已成全民运动，所有精彩的活动全数保留，不管哪一年到访，都一样精彩。
探冰宫访雪人博纳
嘉年华的幸运物－雪人博纳（Bonhomme）是活动期间魁北克的代理市长和灵魂人物，白白胖胖的笑脸，走到哪都受到热烈欢迎。
博纳专属的冰宫（Ice Palace），年年更换造型，今年更花费巨资、以重达225吨的6千块冰砖打造，每天夜里，冰宫都会投以彩色的灯光，在晶莹透亮的雪地中散发梦幻氛围，所有的访客皆可自在游逛期间，享受冰雕艺术之美。
亚伯拉罕平原（Plaines D'abraham）是活动期间的雪地游戏区和国际冰雕特展区，人潮聚集指数达第一。平原上除了搭起一座座御寒的印第安帐篷，户外还设有各种雪地游戏，可以大玩特玩溜滑梯、雪上摩托车，不分性别年龄的各国旅客，最后总会玩疯在一起。
位在魁北克旧城星形要塞旁的亚伯拉罕平原，地势居高临下，除了玩雪，还可同时眺望新城市区和旧城的圣罗伦斯河（St. Lawrence River）、芳堤娜城堡饭店(Chateau Frontenac)，享受如圣诞卡片一般，最顶级的雪国风景。
雪浴掀起活动高潮
最受欢迎的雪浴活动（Snow Bath），是嘉年华的重头戏之一，也在亚伯拉罕平原举行。在主持人博纳揭开序幕后，架高的雪地舞台上，突然窜出身着清凉泳装的各国旅客，不分帅哥辣妹或高矮胖瘦，开始随着音乐在无台上疯狂起舞、翻滚，还不时地把冰凉的雪往身上洒，简直疯得彻底。
来自温哥华的Eric说，他和好朋友可是有备而来，事前除了经过筛选，还要接受主办单位严格的训练，看他全身冻得像红柿子还是一副人来疯的模样，舞台下穿戴厚重冬衣的群众，毫不吝啬给予热烈的掌声。
专业好手勇渡冰川
除了供旅人释放活力的雪地游戏，嘉年华并广邀世界级的运动好手前来参与盛会，有的成群结队跃入结冰的圣罗伦斯河，参加冰河独木舟比赛（International Canoe Race）；有的单枪匹马在郊区的蒙特摩伦西瀑布（Montmorency Fall）上攀冰岩、大展身手；或是参加狗拉雪橇（Dog Sledding）竞技比赛，在冷风中考验着勇气、智慧和耐力，每一项都是斗智斗力的专业较劲，看得人们大呼过瘾。
非玩不可
狗拉雪橇High翻天
从魁北克市往郊外行驶，约1个多小时车程即可抵达道奇斯娜度假山庄（Duchesnay Station Touristique），山庄除了提供专业滑雪场，也可以玩雪上摩托车、溜冰、雪鞋、冰钓等活动，狗拉雪橇因为是大热门，必须事先预约。
要在山林里玩狗拉雪橇，装备必须齐全，出发前，还得经过专业讲师的集训课程。我们的法裔教练试着以最简单的英文，向队友说明驾乘如何指挥狗队左右转、上下坡、前进和煞车等技巧，一行人越听心里越发毛，深怕自己在雪地里被狠狠地抛下。
正式上路后，我发现自己的驾驶技术真不错，堪称初入门的AA级，虽然风大、雪大，但是高高站在雪橇上随狗儿在林间狂奔的快感，实在超酷。
住冰旅馆不怕冷
才迈入第4届的冰旅馆从屋子外观、大厅、装饰，到家具、烛台，都由冰块打造，是魁北克最酷的旅馆，今年所使用的雪更重达1万2000吨、冰砖共400吨，所有客房也早被预定一空。年年在魁北克市郊区择地而建的冰旅馆，仅冬季营业，住上一晚的代价从台币4000元到7600元不等。
风味餐饮
英法义美味 多元选择
随着历史的演进、多元民族的融合，魁北克的美食充满法式精华与欧陆特色，如同把巴黎高级餐馆的料理和普罗旺斯的乡村美味移植过来。位于圣路易街(St-Louis)的欧陆馆（Le Continental），是魁北克最古老也最知名的餐馆之一，招牌菜是法国橙汁鸭和螃蟹料理，无论在烹调技术、餐盘装饰和酱料调味，都很细心。
Portofino义大利餐厅所散发热情的气息，是年轻人的最爱，走进店内就闻到现烤Pizza的芳香。餐厅供应各式义大利面点，并且可自选面条、酱汁和主菜搭配，海陆食材的选择性也够丰富，淡菜、鱼肉、墨鱼、虾肉可以鲜茄、九层塔和白酒来调味，红酱起司则最能凸显肉酱的美味，食客能随心所欲的享用料理。
特色伴手
枫糖制品用完还可收藏
魁北克市的郊区乡间，坐落着许多枫糖农场，农场为了吸引顾客上门，推出制糖师傅最爱的传统乡村美食，很能温暖旅人的肠胃。
特别推荐农庄附设的纪念品店，这里可以购得各种枫糖制品，糖果、爆米花、糖浆、枫糖饼……一应俱全，无论在产品选择、包装或价格上，都比市区、饭店、机场丰富且实惠，可以多多采购，但请注意3月至4月不开放。
旅游资讯
签证 加拿大驻台北贸易办事处办理，电话：（02）25443410
网址：www.canada.org.tw，签证费单次1875元，多次3750元。
旅游谘询
魁北克市旅游局网址：www.quebecregion.com
魁北克嘉年华会网址：www.carnaval.qc.ca
相关资讯
道奇斯娜度假山庄（座落于魁北克市郊圣乔瑟芬湖畔，约30分钟车程）：
quebecwebocom/stationduchesnay...2004年冰旅馆（1日旅程，成人约台币280元）：www.icehotel-canada.com
欧陆馆地址：26,rue Saint-Louis，电话：+1-418-694-9995。
Portofino 义大利餐厅地址54, rue Couillard，电话：+1-418-692-8888。
参考团费：加拿大航空魁北克城市之旅6天3夜机票+酒店套装产品，3万900元起，价格自即日起至2004年4月30日止，
caltravel.com.tw...﹔www.travel4u.com.tw。
汇率 加币对台币约为1CS$=26.03NT$
注意事项
1.防水保暖的雪衣、手套、靴子、围巾、厚袜、帽子为必备服饰，绝不可少。
2.由于气温过低，使用电子式相机非常耗电且容易故障，请多准备电池，或是多带一部相机备用。
