【2005/12/21 星报】
【记者 彭素娟／报导】

台湾人过年有年货大街可逛可买；德国人迎接耶诞，也有热闹、商品琳琅满目的耶诞市集可玩赏，嫁到德国的旅游作家Shireen（《离家出走》一书作者），特别与记者msn连线，把德国欢乐的佳节气息传递给所有读者。

记者：谈谈德国的耶诞市集吧！

Shireen：德国的耶诞市集是耶诞节期间特有的市集，以贩售耶诞应景商品为主，而且耶诞市集规模都不小，德国几个喊得出名字的大城镇都会有。

一般从11月22日开始，一直到耶诞节结束，为期1个月，期间每天早上10点、11点开始营业到晚上8点或9点，连周末都不打烊，这和德国一般商店的营业时间早早打烊相比是很不平常的，而这些市集里的摊位老板，很多是专做耶诞节生意的，这一点足可看出德国人有多么重视耶诞节。

记者：耶诞市集听起来像台湾人在办年货一样？

Shireen：没错，是像我们在办年货一样，我们过年会到年货大街，德国人则是到耶诞市集去选购新的耶诞装饰品或是耶诞礼物，里头也会有吃有喝的摊贩，非常热闹。

德国耶诞节 必挂降临圈

记者：就你的观察，德国人都如何布置、迎接耶诞佳节？

Shireen：家家户户一定会有「降临圈」这个东西，但不是美国那种挂在门上的降临花圈，而是加上4根蜡烛，放在桌上的降临圈，用来倒数计时迎接耶诞节的到来。

除了降临圈，很多人会挂灯，还有玻璃球。

记者：看新闻说，今年雪降得特别早？

Shireen：是呀，11月中下旬就开始下雪，不过不是天天下，连我住中部是不太下雪的区域都下雪了，德南更不用说，11月上旬就开始下雪了，以往都要12月才下雪，中部常拖到1月。一般来说，德国北部靠海，不多雪，而南部是一定会呈现白色圣诞的美景，中北部就不一定了。

耶诞前1个月 就大肆布置

记者：你曾在其它国家度过耶诞节吗？过节气氛和德国相比又是如何？

Shireen：不算真的过耶诞，但在波兰和匈牙利都有遇上耶诞节前夕。气氛都比不上德国，主要是因为德国人很重视「降临节」，而「降临节」指的是从耶诞前1个月开始一直到耶诞节，相对于其他欧洲国家大都是两个礼拜前左右才开始，德国1个月前就开始蕴酿，气氛自然特别浓。


商店橱窗总是最先嗅到季节的变化，看着地鼠一家人在寒冬里等待着圣诞节的来临！


记者：再详述一下何谓「降临节」？

Shireen：「降临节」（Ad-vent）其实对基督徒来说并不陌生，耶诞节前的这1个月为降临节，在这一个月当中，居民开始清扫房舍，把收在储藏室里耶诞装饰品一一取出清点并稍微整理一翻，接下来就是布置。

即使不是每个人都会大肆装点门面，但是Adventskranz（降临圈）是家家不可少且非常重视的降临节活动。奶奶妈妈们喜欢在森林里寻找制作降临圈的材料，从松树叶、松果、核桃到栗子…等都是制造降临圈的好帮手，降临圈上的四只蜡烛更是人们等待耶诞节降临的计时器。在距离耶诞节1个月内，每个周日都得点上蜡烛，第1个星期日点上1只蜡烛，第2个星期日点上两只蜡烛…，当四只蜡烛都点燃时，也就意味着耶诞节的来到。

记者：你们夫家是如何准备过耶诞？

Shireen：其实我们就是把仓库里所有耶诞装饰再搬出来用啰，旧物利用嘛！很多家庭都是这样，哪有可能每年都买新的，除非在市集上看到有趣的东西，就会添购。但如果有些饰品是用新鲜材料做的，例如降临圈，就不可能放隔年。

记者：台湾年轻人过耶诞都会办party，德国人也会办party吗？

Shireen：不会！对德国人来说，耶诞节是属于家人的节日，不是朋友的，耶诞夜如同我们的除夕夜，家人会聚在一起用餐，都是在家吃。

记者：家庭的耶诞大餐都会准备哪些传统美食？

Shireen：烤鹅是最传统的耶诞餐，要烤4小时，很花功夫的。其它配菜不外乎水煮马铃薯、沙拉啰！但主要就是多了烤鹅。

过节必吃烤鹅 禽流感改吃鹿肉

记者：是家家户户都吃烤鹅吗？

Shireen：几乎！但听说现在也慢慢改变了，主要是因为鹅肉很贵，又花时间料理，加上今年有禽流感，有些家庭改烤鹿肉来过节。

记者：当地耶诞假期是从何时开始？

Shireen：12月23日开始，公定假期只到12月26日，但是很多人都把耶诞节和元旦串在一起，如此就有大约1个多星期的长假期，有些公司行号也干脆就全休。


记者：谈谈12月24日当天如何的准备与安排？

Shireen：较讲究的，会从当天下午的下午茶时间就开始，会全家人聚在一起享用咖啡、吃蛋糕之后就等着吃耶诞晚餐。晚餐是很难得的「全套」喔！从前菜、沙拉汤、主菜，最后还有甜点。

记者：那妈妈真是辛苦了！

Shireen：是啊，煮饭的人真的是很辛苦！就像台湾的妈妈们在除夕夜忙一整天一样，但德国的妈妈还得多准备一套下午茶，还好我是负责吃的，哈！

记者：享用完耶诞大餐，台湾人是发红包，德国人是拆礼物啰？

Shireen：是呀，家人会互相交换礼物，很伤脑筋的。因为年年送，加上生日礼物也得送，常常送到不晓得还有什么东西可以送。

记者：不能像我们包红包一样包现金替代吗？

Shireen：如果真的不晓得要送啥，就会买个小东西，然后把现金和小东西包在一起，总之，不会只给钱。

节后折扣抢购 日本人也疯狂

记者：到德国过耶诞节除了气氛最浓之外，还有哪些推荐理由？

Shireen：近几年德国的耶诞旅游市场已经渐渐地被观光客接受，尤其是日本观光客，专程赶在耶诞前夕来体验最传统的过节气氛。

另外一个吸引观光客上门的理由是耶诞节过后大打折，打折期间，很多人一大早就到百货公司门口排队，不到9点就挤满人。

记者：有这么夸张吗？

Shireen：那是因为德国平常很少有折扣，连当地人都会趁打折期间抢购，尤其到1月底，折扣会到最低点，因此，耶诞节到1月底之间到德国度假，不但可体验耶诞气息，还可以捡便宜。