试论佛教不吃肉的原因
  首先，我要说明何以讨论这个主题。因为在中国的出家僧人有吃素的习惯，但是反观日本、西藏、印度等仍有出家僧人吃肉，甚至在佛陀时，其自身亦有吃肉，故不吃肉的习惯好像只有在中国佛教才有。所以佛教徒吃素的习惯是否是中国佛教独有的特色呢？抑或是所有佛教都应该吃素呢？我将在此作一个理论的说明，尝试以佛教内部的理论来证明吃素是佛教徒的必然的行为。故我打算由两个方向入手，一是乃以大乘佛学，救渡一切众生的观点切入；二为是依佛教的基本理论－「众生平等」与「轮回」来讨论。最后，我要申明一点，此佛教徒不吃肉的理论乃是一个理论上的说明，并非提倡任何地方的佛教徒都应该吃素，毕竟据我所知，西藏地方由于物质缺乏，且地广人希，土壤贫瘠，所以很多植物都无法种植了，更别说是要求佛教徒吃素了，所以要吃素是几乎不可能的，所以我只是在作一个理论上的建构，至于各个地区的佛教徒是否吃素，并不在我这篇文章的讨论范围。
一、以救渡众生的观点来说
  若依大乘佛学的观点来看，修习大乘之教法是要发无上菩提心，誓愿救渡众生，故依此不该食肉。如：
《楞伽经》言「大慧，如来应供等正觉，尚无所食；况食鱼肉，亦不教人，以大悲前行故，视一切众生，犹如一子，是故不听令食子肉。」
  这是以慈悲心的开展来说明不该食肉。第一，若修行大乘之法教，势必要发心救渡众生，若是如此，便与食肉发生冲突，何以如此？因为众生最大的痛苦，莫过于被夺去生命。如果失去了生命，那么其一切所拥有的现状也将全部失去了；第二，之所以产生众生，是因为其藏识不清静，有一点，无明执着「有我」的存在，所以才会产生九法界之众生。而今众生所根深蒂固的执着「有我」之存在，我们却因为要食肉而将其杀害了，如此必定会产生极大的痛苦，而且此痛苦是所有苦之最盛。因为从其根本危害了众生最深的我执，虽然众生执着「有我」是一种虚妄，但是也不该如此伤害众生。故以大盛佛学的立场来看，一切众生就如同自己的独子。而若要立誓救渡众生，又怎么会做出伤害众生之事呢？如果依照境界哲学来看的话，佛、菩萨之所以要救渡一切众生，是因为其以无复人、我、众生、寿者诸相。整个法界只不过是一个清净的藏识，故佛、菩萨与法界众生都是一体的。所以以此推论，大乘佛学的立场应该是不可以食肉的。或许有人会质疑说，我只是修行大乘教法，而还未达致佛、菩萨境界，如何感觉到与法界众生为一体呢？我想若要修行大乘教法，其发誓愿意发菩提心之时，便要想到利益一切众生。而在救渡众生之前，势必不能使众生产生痛苦。而依照以上所推论的，夺去众生之生命是其痛苦之极，故食肉与救渡众生有很大的冲突。总而言之，以大乘佛教的立场来看，若要救渡众生，基本上便不可让众生感到痛苦，反而要再近一步利益众生。若是修习大乘教法，还食肉者，便是违反了以上之立论，此乃一个理论的矛盾与冲突。
二、依佛教之基本立论来谈
  关于上述的论点，是以大乘佛教来立论的。而若是有人修持小乘教法者，是否就可以食肉了呢？答案是依然不可以。因为以「轮回」的角度来看，一切众生皆与我有切身的关系。
「佛告大慧，有无量因缘，不应食肉。然我今当为汝略说，谓一切众生，从本以来，展转因缘，尝为六亲，以亲想故，不应食肉。」
这是从佛教世界观所观看得来的轮回问题，六道之内的众生皆由无始劫以来的相互轮回流转，投胎于六道之中。故有可能相互成为父母、手足、朋友、情人等，所以若依此来推论，整个六道众生皆与我们有所关联。因为众生无明，执着于人、我之见，故有无始劫的轮回之苦。若以时间来算，如此长的时间，当然与每个众生有关系。甚至众生都有可能成为我们的父母，或者为我们的子女。这是以客观知识来谈的世界观，从此轮回的世界观中，一切众生如母亦如子。其实此乃与上述的主观主体境界论题相呼应。若依主体境界（佛、菩萨）视之，则一切的法界众生与我同体，十法界之内只不过是一个清净的藏识而已，因为众生的无明才产生了其他的九法界。这是用主体境界来说明我与法界众生之无别。若以客观之世界观来说，六道众生因为轮回而相互生养，甚至四圣在未达到境界之前也是在六道之中，而与我们有紧密的关系。所以从世界观来看，我与法界众生也是不可分的。所以依此推论，若一切众生如同我的父母、手足、亲友等，那么我又如何忍心将他们杀害而取他们的肉来吃呢？这并非是基于一慈悲心来说明的观念，而只是以不伤害亲友的观点来谈。事实上，在人类的世界中，确实不该危害自己的亲友，这应该是一个很普通且应该如此的道理。不只如此，甚至我们不该伤害其他人，无论他是否与我有关系。如果根据法界众生与我终为一体的观念来看，就可以转出另一个思考的方向，也就是一切众生与我无别，一切众生皆是平等的观念。
三、依众生平等的观念来谈
关于众生平等的立论，是在大乘佛教中，承认一切众生皆有成佛的可能性，肯定法界中的有情众生皆有「佛性」，故可以成佛。而我所要讨论的并非「成佛」的问题，我是以众生平等的立场来说明不可食肉。既然法界众生皆平等，那么我与他人也是平等，男人与女人是平等的，种族、国籍或者肤色不同的人种也是平等的，不过这乃是以人类的族群来看的。但是佛陀所说的众生乃是包括鬼神、畜生、地狱等，而与我们人最有关系的乃是畜生道，也就是动物界。所以依照众生平等的立论来看，人类跟畜生也是平等的，因为二者皆是有成佛的可能性，但是若要说这两者是否有差异，他们也是有的。而这二者之间的同异问题可以由两方面来着手，第一，从宇宙论中的存有者类别来看，在宇宙中确实有十法界的众生，而这些众生根据他们的业报而各自住在其属于他们的地方，所以从客观的宇宙论知识来看，人与畜生确实有别，因为此乃两种不同型态的存有者。但是若从终极意义来看，一切众生实际上是没有差别的，因为六道众生的轮回流转是一种「无常」，并不是一个永恒固定的型态。例如今世为人，来世可能为饿鬼，又来世为阿修罗等，此六道的存有型态并不是一个永恒的固定性的。而其不变的就是在圣不增、在凡不减的「佛性」。若忽略其变化无常的存有型态，而直接视其为恒定不变的本质来看，一切众生皆有相同本质的佛性，故依此义来谈众生平等。若能以此视之，则一切众生与我无别。如果只看到人与畜生之间的差异，那么就会落入到现象界中的无常之差异性，而此现象终究是为如梦似幻，非恒常。所以我们应该直接以众生皆有佛性的观点来看待一切有情众生，使一切众生皆是平等。
  由以上的论点可以得之人与人同样平等，人与鬼神、畜生也是同样平等；如果以此视之，那么杀害亲友不可以，杀人也不可以，就是杀害畜生也是不可以。因为根据众生平等的观点，杀害其他有情众生就如同是杀人一样，那么既然杀害人类不可以，则杀生是否可以呢？当然是不可以啰！所以依照以上类推就可以得知人是不应该吃众生肉的。
四、对于吃肉的反省
  接下来我将对于食肉者的反省，尝试思考何以一般人总认为吃肉是合理且正常的。这其中最主要的原因在于以「人为中心的思考」，认为天地万物本该为人类所取用。我认为这是一种强欺弱、暴凌寡的观念，正因为人类有能力去杀害其他众生，所以就有权利吃肉。或者将有食肉者反对我的说法，我将一一为其论述。如果是因为口腹之欲而食肉者则不可，因为这只是为了好吃而危害众生，那么老虎何尝不认为了人肉好吃呢？如果是因为这样的话，我们是否可以因为老虎爱吃肉而可以舍身喂虎呢？若不可以又怎么能要求要吃虎肉呢？如此不就是人类可以食虎，而虎却不可以食人的不公平待遇呢？或许这又有人将予反驳，因为人胜于老虎，若是人处于森林而被虎所食亦不怨尤。但是这也就是赞同弱肉强食的心态，若是如此，则是认同社会达尔文主义的心态。例如以希特勒屠杀犹太人是正常的，因为谁有能力，谁就可以主宰谁。那么如果食虎是可以的，而杀人却是不可以的，这不就是以人为中心的双重标准吗？再者，以健康为例，若是有人认为说食肉是为了健康着想，则也是不可以的，因为何以要牺牲众生之生命来成全人类之寿命呢？如果今日某人生了病，需要以人的心脏为药材，那么请问我们是否就可以以因为为了健康的着想的理由而杀人夺取其心脏来治病吗？当然不可以！那么既然会有这有坚决的答案，则为何杀生可以而杀人却不可以呢？而这也是以人为本位的思考，所以依照以上的类推，不管是从知识论上的，还是从健康上的都是不可以食肉的，而其实这都是以众生与我皆是平等视之来贯串其中的，我们不愿意受到他人的迫害，当然与我们人类平等的有情众生也是不愿意受到迫害的，如果我们可以打开心胸，不以人为中心之本位来看待一切众生，视众生如同自己一样的同类，便可以明白佛教何以要不食肉的原因了。

我觉得可以将标题改为"试论中国佛教不吃肉的原因"比较符合实际
因为只有中国的佛教徒是完全持素的耶

如果吃素就能维持身体基本的运作,那又何必吃肉呢?
大多数人吃肉都是为了满足口腹之欲的...并不是真的需要啊!

吃肉，吃素都可以，心里的清静较重要。

据我所知.....目前有在自家修.或是学五术之流.....这些没有在吃素的人.
到晚年的时候会被神给清腹.吐掉体内的一些秽气....之后就会开始吃斋ㄋ.
吾师就是一个例子ㄋ.哈哈

佛教不吃肉的原因就是把万物众生看成平等，尊重他们的生命。
万物皆有灵性，有可能前世是人，因一念迷情堕入畜生道。
况且，如果吃了他们的肉，他们的身体找不到依靠…灵魂就会寄
宿（仇恨）在吃它们肉的人之身，日久月累…会得病的！
我是佛教徒，之前因为一直偷吃鸡排，量又多…所以这阵子得了
有点严重的感冒，都两个礼拜了还没好！所以要警惕啊！

哈~~~偷吃鸡排唷！！
其实我就是知道自己没办法完全吃素，所以就只是跟佛祖起誓我吃早斋，虽然前一阵子去台北玩借住同学家，早餐跑去美而美偷吃了满意土司夹蛋，一堆肉=="，不过事后觉得真不好，跟佛祖毁约了。
果然，就如同减肥总在吃饱后相同，后悔总在事发后！！真尴尬！！

好一个后悔总在事发后,人非圣贤,虽立志学做圣贤但圣贤也就是不二过而已,一起加油吧!

下面是引用oryang于2005-12-13 01:15发表的 :
我觉得可以将标题改为"试论中国佛教不吃肉的原因"比较符合实际
因为只有中国的佛教徒是完全持素的耶

西南地区密教的佛教徒就有吃肉了

强调吃素心未净，喜欢吃肉心不慈，不害它命，不贪美味可也。