【食谱名称】白菜鱼头锅

【材料名称及份量】
鱼头　　　　　半个（通常使用鲢鱼头或草鱼头或鲑鱼头，大头鲢鱼头是最佳选择）
大白菜　　　　２～３叶
葱　　　　　　１枝
洋葱　　　　　１／４个
火锅料　　　　少许（想加什么都可以，但以重口味为主，例如饺类）
蒟蒻丝　　　　１包（我使用的是自由神牌的）

【调味料、酱汁等名称及份量】
酱油　　　　　适量
味醂　　　　　适量（不加也可以）
盐　　　　　　适量
地瓜粉或面粉　盛在足以放入整个鱼头的容器里

【烹调流程 ..

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