加拿大西岸的卑诗省和亚伯达省旅游，傻傻跟团是一种玩法，开着车边吃边玩又是一种玩法。这样玩，不但美丽风光一览无遗，沿途还有变化多端的美食佳酿、特色小吃、人参料理和香甜冰酒作伴，加拿大吃透透的感觉，真爽！

加拿大是国人最喜欢的旅游目的地之一，其中，又以西岸的卑诗省（B.C.）以及亚伯达省（Alberta）两省，是台湾人最常造访的地点。

卑诗省之所以受欢迎，自然是因为大都会温哥华位于此，另外，酒乡Kelowna盛产冰酒，也使台湾人闻香而来。而亚伯达省之所以被青睐，是因为大名鼎鼎的班夫国家公园（Banff　National　Park）。

不过，台湾人造访这两省，多半还是以跟团为主，跟团虽然省事，却少了自由自在的乐趣。其实，当地人最推荐的旅游方式，是自行租车，边开边玩，想停就停，不会错过任何想看的景色，也绝对不会错过任何有趣的事情。

当地人建议，如果把温哥华当起点，班夫国家公园当终点，总共开车时间约为12小时，所以不妨边开边玩，时间至少要2到3天。而比较划算的租车时机为周末，周末的租车价格通常比较便宜，有时还会推出特别价格。

开车横越卑诗省与亚伯达省，除了景色美丽，更有趣的是变化多端的美食佳酿，从异国料理、特色小吃、人参料理到香甜冰酒，每一站都有让人垂涎的美味。总之，慢慢开车、用力玩耍、大啖美食，保证你会爱上加拿大西岸。

第一站》列治文 华人众多

在温哥华国际机场下飞机，同时租好车，不妨先到机场附近的列治文，这里是最多华人移民的地方，据说，即使不会说英文，也能在这里活得很好，由此可见，这里的华人的确众多。

列治文处处有华人，甚至还有一家全卑诗省唯一由华人经营的冰酒酒庄「卜洛森」（Blossom）。造访卜洛森，你可以听到老板张忠楠以深入浅出的方式讲解冰酒的制作过程，以及如何分辨真假冰酒，听完之后，保证变成冰酒专家。

当然，品尝各种冰酒也是造访卜洛森的重头戏。除此之外，卜洛森最近还研发推出蓝莓酒、蔓越莓酒等新产品，绝对合台湾人胃口。

●饮酒过量，有碍身体健康。

第二站》格兰佛岛公众市场 别有一番乐趣

驱车前往温哥华市中心，会经过格兰佛桥（Granville Bridge），不妨先走桥下，前往人气超高的热门观光点格兰佛岛（Granville Island）。如果已经到达市中心，也可以搭乘渡轮前往，别有一番乐趣。

格兰佛岛原本是个工业区，后来由政府买下，重新规划开发，摇身变成温哥华居民最喜欢的休闲圣地。岛上除了有剧院、艺廊、美丽的海边之外，最令人流连忘返的就是各种美食。你可以选择高档餐厅坐下用餐，也可以到热闹的公众市场 (Public Market)采购特色小吃，坐在露天座位上，一边品尝，一边欣赏街头艺人的表演。

为了保持地方特色，公众市场中没有四处可见的连锁品牌，全是各有特色的小铺以及卑诗省生产的农特产品。如TERRA BREADS是一家永远大排长龙的面包店，琳琅满目的各式面包，让人忍不住想要多吃两块，减肥大计完全丢诸脑后。人气口味包括黑橄榄面包卷、看得到大粒新鲜葡萄的葡萄面包等。

SIEGEL'S则是一家贝果（Bagle）专卖店，各种甜咸口味的贝果任君选择，肚子饿的时候，点一个咸口味的贝果，现场帮你烘烤加热，抹上原味起司酱，外酥内香，真是过瘾极了。另外，Oyama Sausage Company是一家欧洲美食专卖店，透明的玻璃柜中，摆满各种从德国、义大利、法国进口的火腿、肉肠、鹅肝酱、肉冻等，让人垂涎三尺，店家也很欢迎试吃，不妨试过之后，再选出自己最喜欢的味道。RUBINA则是一家由印度妈妈开设的道地印度家乡小吃，不到5元加币，就能吃到一餐有咖哩、汤、饼、饭的道地印度料理，过瘾又划算。

在格兰佛岛上，还有一家精酿啤酒 (Micro-Brewed)厂，就叫Granville Island，你可以报名参观其酿制啤酒的过程，也可以单纯的买瓶啤酒试试，如枫糖口味啤酒就很特别。不过，一定要注意的是，根据卑诗省的法律规定，不可以在室外喝酒，所以你一定要在店内喝完，或是带回饭店喝，千万别大摇大摆边走边喝。

．饮酒过量，有碍身体健康。


第三站》温哥华罗柏森街 遍享世界美味

罗柏森街是温哥华市中心最热闹的购物街，不但可以让你大肆血拼，还可以找到各国料理餐厅，遍享世界美味。如Kalypso是一家希腊料理餐厅，地中海气氛十足，连服务生都穿着希腊传统服饰；星马印则是道地南洋料理餐厅，最享盛名的料理是海南鸡，其他如三巴蛋、亚参咖哩鱼头煲等，也都十分道地；The Keg Steakhouse & Bar则是有名的连锁牛排馆；另外，由于卑诗省的海鲜便宜又新鲜，所以一定不能错过日本料理，可以较台湾便宜的价格，大啖生鱼片与寿司。

加拿大人爱吃巧克力，所以在罗柏森街上，也可以找到许多家各有特色的巧克力专卖店。如ROCKY MOUNTAIN巧克力专卖店便销售各式各样的手工巧克力、咖啡豆巧克力、巧克力冰淇淋，其中，最吸引路人驻足停留的则是门口现做的巧克力苹果，整颗青苹果沾裹热巧克力酱，外层再粘上果仁、棉花糖、Oreo饼干等，待巧克力凝固之后，即可大口咬下，内层酸酸的苹果与外层甜甜的巧克力，组合成不会太甜腻的滋味，最适合边走边吃。


第四站》到甘露市 体验人参Spa

一路往亚伯达省开去，我们现在还在卑诗省的境内，经过甘露市（Kamloops）时，务必要停下来补充元气，因为这里不但风景漂亮，而且是知名的花旗参产地，尤其最近还有一间「天上人间」人参SPA开幕，不但可以享受全加拿大唯一的人参SPA，还可以吃到口味特殊的人参养生餐，十分特别。

「天上人间」人参SPA的装潢十分精致讲究，有数间不同风格的疗程室可供选择，包括欧洲风、日本风、泰国风等，疗程则包括全身按摩、去角质、脸部保养等。其中，最受女性欢迎的当属使用花旗参蜜所做的全身去角质保养，花旗参蜜是用上选花旗参和蜂蜜熬煮而成，因此涂抹在身上时，散发浓浓的花旗参香味，疗程完成之后，皮肤变得光滑水嫩，有焕然一新的感觉。

经营天上人间的参盟（SUNMORE）花旗参公司，幕后老板其实是台湾知名的明通制药，餐点因而极有台湾味，最能消除旅途的疲惫。如用花旗参炖煮的羊肉炉、花旗参小排、花旗参鸡汤等，都非常美味。吃完之后，如果不过瘾，还可以采购一些花旗参制品回家，如花旗参切片、花旗参茶、蜜制花旗参切片、花旗参糖、花旗参梅等，是最佳伴手礼。


第五站》到Kelowna 品尝迷人美食

离开甘露市（Kamloops），很快就会来到Kelow-na，这里是知名的酒乡，风景优美，开车随意绕行，便会发现道路两旁的酒庄林立，还能不时看到葡萄园。其中，夏丘（SUMMERHILL）是当地冰酒产量最大的酒庄，每年的冰酒产量高达一万箱，比其他所有酒庄加起来的产量还高。

猜猜看，世界上最喜欢冰酒的是哪国人？答案是台湾人。台湾是加拿大冰酒全球最大的市场，每年的进口量远超过世界各国。因此，大多数造访卑诗省酒乡的台湾游客，自然不会错过生产最多冰酒的夏丘酒庄。据了解，搭乘游览车造访夏丘的台湾游客，平均每辆巴士购买冰酒的消费额为5500元加币，有史以来的最高纪录则是14000元加币，当然，也是台湾人创造出来的。

夏丘酒庄除了是冰酒产量第一的酒庄，也是唯一一个拥有金字塔酒窖的酒庄。来自纽约的老板Stephen因为热爱埃及的金字塔文化，而且笃信金字塔的神奇力量，因而花费大把时间与金钱，以木头为主架构，做了一个独特的金字塔酒窖。Stephen相信，金字塔的磁场，可以让酒变的更好喝，碰上对金字塔有兴趣的旅客，他也很乐意亲自充当导游，向游客们介绍金字塔的神奇特性，让游客们亲身体验金字塔的奇妙之处。

在夏丘酒庄除了可以试冰酒、买冰酒之外，也可以在餐厅中享受美食。餐厅中拥有多位主厨，提供义大利餐、法国餐、日本餐等各国料理，其中，最特别的是，最近才被Stephen 网罗的台湾籍素食主厨，可为吃素的游客准备台湾味十足的素食料理。

另一家酒庄MISSION HILL，虽然较少台湾旅游团造访，但却是卑诗省最大的酒庄，以生产红酒、白酒为主，冰酒的产量较少。MISSION HILL的占地极广，风景迷人，难得开车自主游的人，千万不要错过。

在MISSION HILL，除了品酒之外，还可以参观建在火山口上的酒窖（当然，这个火山口已经很久没有爆发了，所以应该不至于在你参观的时候爆发），以及主人珍藏在酒窖中的古董酒器。另外，还有特别的主厨剧场秀，透过剧场式的舞台，可以看到厨房中主厨做料理的真实过程，欣赏完毕，还可以大啖刚刚才出炉的美食，再搭配MISSION HILL自豪的葡萄酒，每个人的费用为45元加币。此外，户外还有一个露天音乐厅，夏季的时候，可以一边用餐，一边聆听精采音乐会。

●饮酒过量，有碍健康。


第六站》卡加利一流餐厅 品尝牛排大餐

终于来到亚伯达省，在继续开往班夫的路上，一定会经过知名的牛仔城卡加利（Calgary ），不妨在这里多留一天，品尝亚伯达省最有名的牛排大餐。

卡加利有不少好餐厅，如saltlik便是其一，时髦的装潢（门口还有一匹真马尺寸的金属马），美味的菜色，是当地时髦人士最喜欢的餐厅之一，想要于此大快朵颐，最好要事先预约。在saltlik，除了牛排很棒之外，肋排、烤野生鲈鱼（Sea Bass）搭配野米也是可以考虑的主菜之一，前菜则可以选择Baja Shrimp。Saltlik的口味佳，但是价位很合理，晚餐时段，从汤、前菜、沙拉到主菜、甜点统统点，每个人花费约1千元台币左右。

MURRIETA'S也是当地人极力推荐的好餐厅，在卡加利和邻近的度假胜地坎摩尔（Canmore ）都有分店。其人气餐点包括蘑菇巧达汤（Portabello Mushroom Chowder）、Roasted Monkfish、野菇千层面（Wild Mushroom Lasagna）等，风味好，用餐气氛也极佳，尤其在坎摩尔的分店，窗边位置还可以看到壮丽群山，让人心旷神怡。


第七站》到downtown Banff 血拚打牙祭

终于来到知名的班夫国家公园（Banff National Park），虽然说到国家公园是要从事健康的户外活动，但热闹的downtown Banff超级好逛，不能平白错过！downtown Banff上的商店五花八门，从纪念品、服饰、艺术品、精品都有，卯起来逛，一下午都逛不完。逛累了，不妨买块Fudge补充元气，在downtown Banff有好几家Fudge专卖店，门口还可欣赏Fudge的制作过程，十分有趣，如The Fudgery就有数十种口味的Fudge，甜甜蜜蜜，马上补充活力。

Fudge
乳脂软糖，是一种以巧克力为主要原料的软糖，口味众多，欧美国家常见，店内常有现做表演，制作过程中必须将巧克力酱不停翻动，保持其黏性。


第八站》露易丝湖城堡旅馆 享用奢华下午茶

Lake Louise是班夫国家公园必去的景点之一，夏季湖面清澈碧绿，冬季结冰一片银白，不论何时造访，自有迷人风情。而位于湖边的超高档饭店露易丝湖城堡旅馆，更是人人向往的梦幻旅店，不过，住宿这间旅馆的成本极高，非淡季入住，动辄上万元台币，如果预算不多，舍不得在此睡一晚，不妨到一楼大厅的Lakeview Lounge喝下午茶，保证物超所值。

Lakeview Lounge正对露易丝湖，如能等到窗边位置，可就坐拥无价美景。不过，Lakeview Lounge的位置不多，窗边位置更是只有3桌，如果有耐心，不妨多等一会，绝对值回票价。

在Lakeview Lounge，可以吃正餐，也可以喝下午茶。令人惊讶的是，其价格十分平民化，一瓶露易丝湖城堡旅馆限定的Big Rock啤酒（亚伯达省最知名的啤酒品牌之一）只要1百多元台币，其他饮料如咖啡，甜点如南瓜焦糖布丁等，也都只要百来元台币，而且风味极佳，再加上窗外壮丽的落矶山脉、宁静的露易丝湖，真是叫人感动的差点留下眼泪。


加拿大西岸美食地图


卜洛森酒庄
．地址：5491 Minoru Blvd Richmond,BC
．电话：(604)232-9839

格兰佛岛公众市场
．地址：1689 Johnston Street,Vancouver,BC
．电话：(604)666-5784

夏丘（SUMMERHILL）酒庄
．地址：4870 Chute Lake Rd. Kelowna,BC
．电话：(250)764-8000

MISSION HILL
．地址：1730 Mission Hill Rd.,Westbank,BC
．电话：(250)768-6439

saltlik餐厅
．地址：101 8TH AVENUE SW CALGARY , ALBERTA
．电话：(403)537-1160

MURRIETA'S餐厅
．地址：200,737 Main St.Canmore , ALBERTA
．电话：(403)609-9500
<<from 民生报>>