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[中 歐][轉貼] 荷蘭斯奇丹 風車轉動酒香
【記者周立芸/專題報導】
沿著運河步行,五座世界最高的風車,融入城市靈魂的琴酒,訴說著斯奇丹發跡的故事。
荷蘭的斯奇丹(Schiedam)像很多荷蘭城市一樣,擁有一條運河。沿運河有段步行約30分鐘的路,兩邊老房子都保存下來,發展成觀光路段,陳述的主題就是琴酒。因運送琴酒有了這條運河,為製酒磨穀物而興建大型風車,斯奇丹因此成為「琴酒之鄉、風車之城」。
走在河邊街道上,視線越過老房頂,可以望見風車的大十字扇葉。路上的景觀雕塑,描繪著製酒工人手持熱水瓶注入蒸餾器、抱著製酒祕笈的酒廠老闆,這些風景述說著斯奇丹發跡的故事。
斯奇丹現在還保有五座世界最高的風車,這些風車大多是18、19世紀的產物,斯奇丹曾有20座風車,可見當時生產多少琴酒。荷蘭是琴酒起源之地,製酒業還在,風車卻已經棄置了。投閒置散的風車拆的拆、廢的廢,還好在它們全部消失之前,觀光古蹟的觀念興起,這五座風車被改成餐廳、博物館,又恢復轉動。
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