愛嚐「甜頭」的人，得「小心」了。國外研究發現，吃甜食會讓血管發炎的指數上升，一杯糖水、一塊蛋糕下肚後，血管發炎指數就會飆升到正常值的3~5倍，因此，甜的東西吃得愈多、愈頻繁，中風、心肌梗塞的風險也愈高。




昨在台北「第三屆國際心臟血管病大會」上，義大利米蘭大學藥學系教授保勒堤（R. Paoletti）發表這項甜食與心血管疾病相關的研究，引起各國學者的關注。這項針對千人以上的大規模試驗發現，愛吃甜食的人，可能因血管動脈長時間處於發炎狀態下，進而誘發心血管疾 ..

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