小儿「奶癣」抓到破皮

　皮肤从头顶到脚尖，整个覆盖着人体表面，是面积最大的器官；包括头发及指甲也属于皮肤的一部份。皮肤由表皮、真皮、皮下组织三层所构成，具有多种功能：调节体温、排泄汗液、遮蔽身体组织、预防感染；皮肤也是感觉器官，能感受到疼痛，并随着天气的变化而感觉冷、热；还有触觉，能帮助身体适应周围环境。皮肤的知觉都经由神经来传达，包括知觉神经和自主神经；例如天气闷热时，我们的脸部会发红、冒汗等，就是自主神经的作用。

　通常兼有过敏和腹泻

　皮肤也是人体的一面镜子，我们的情绪、疾病、食物等对身体的影响，都会在皮肤上表现出来，就儿童而言，较常见的一种皮肤病是异位性皮肤炎，中医称为「奶癣」。异位性（Atopy）是柯卡（Coca）于一九二三年时所提出，指的是一种具有先天性遗传体质的疾病，主要发生在脸部及四肢关节内侧，其具体征兆为痒，因此患者往往不断搔抓，愈抓愈痒，因而变得躁动不安、脾气暴躁，严重者还可能搔破身上的疹子，造成细菌感染，留下难看的痕迹。

　有些患异位性皮肤炎的小孩还兼有长期腹泻、气喘反覆发作、不容易治愈的情形，表示患者的胃肠道和呼吸道都有过敏反应。最常见的是对食物过敏，例如不能吃牛奶、鸡蛋、鱼、虾等。不过学者观察异位性皮肤炎小孩的饮食形态，发现他们的日常饮食中，百分之十脂肪过多，百分之四十淀粉过多，百分之二十糖类摄取过多。他们实际观察一百位小儿的饮食发现高达六十二位有饮食不规则史，因此改善饮食后，皮肤炎多有好转的现象。