【食谱名称】朱古力慕丝蛋糕

【材料名称及份量】
1. 煮食专用朱古力５０g
2. 鲜忌廉 １５０ml
3. 幼砂糖 ５０g
4. 鸡蛋２只
5. 兰姆酒一茶匙
6. 鱼胶粉 2 茶匙
7. 防潮糖霜少许
8. 糖水樱桃罐头
9. ２０cm圆形糕模一个


【烹调流程】
朱古力蛋糕底材料及制法：

鸡蛋３只 糖１００ｇ
面粉８０ｇ
煮食专用朱古力６０ｇ
可可粉１汤匙
兰姆酒一茶匙

1.朱古力放入耐热大碗中，入锅隔水慢火座溶．

2.焗炉先以１８０℃预热１０分钟．

3.面粉与可可粉同筛匀，鸡蛋与糖一起以高速打发约６分钟，加入朱古力溶浆及兰姆酒打匀．

4.再加入面粉料轻轻拌成面糊，把面糊注入垫上牛油纸的糕模内，放入焗炉烤约３０－３５分钟至熟．5.取 ..

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