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[养身] 高脂血症食疗
配 方 1 : 猪 肉 炒 山 楂 【 材 料 】 猪 肉 7 5 0 克 , 山 楂 2 5 0 克 , 鲜 姜 、 葱 、 料 酒 、 花 椒 适 量 。 【制 法 】将 山 楂 去 核 , 放 入 锅 中 加 入 2 0 0 毫 升 煮 至 透 熟 , 猪 肉 去 皮 , 放 在 锅 中 煮 到 七 成 熟 时 捞 出 , 切 成 片 , 浸 在 用 酱 油 、 料 酒 、 葱 、 姜 、 花 椒 制 成 的 汁 中 , 1 小 时 后 沥 干 。 锅 放 炉 火 上 , 放 适 量 植 物 油 烧 热 , 放 入 肉 片 炒 成 肉 色 微 黄 时 捞 出 , 沥 去 油 , 再 把 山 楂 放 油 锅 内 略 翻 炒 , 肉 条 入 锅 同 炒 , 加 白 糖 , 用 文 火 收 干 汤 汁 即 起 锅 装 盘 。 佐 餐 。 【功 效】 活 血 化 瘀 。
配 方 2 : 玉 米 粉 粥 【材 料 】 粳 米 1 0 0 克 , 玉 米 粉 适 量 。 【制 法 】将 玉 米 入 锅 内 , 加 水 5 0 0 ~ 8 0 0 毫 升 , 煮 至 米 开 花 后 , 调 入 玉 米 粉 , 使 粥 成 稀 糊 状 , 再 稍 煮 片 刻 即 成 。 作 早 、 晚 餐 食 。 【功 效】 益 肺 宁 心 , 调 中 降 脂 。
配 方 3 : 绿 豆 萝 卜 灌 大 藕 【材 料 】 大 藕 4 节 , 绿 豆 2 0 0 克 , 胡 萝 卜 1 2 5 克 。 【制 法 】将 绿 豆 洗 净 , 置 温 水 中 浸 泡 3 0 分 钟 后 滤 干 。 胡 萝 卜 洗 净 , 切 碎 捣 成 泥 , 用 适 量 白 糖 将 绿 豆 和 胡 萝 卜 调 匀 。 藕 洗 净 , 用 刀 切 开 靠 近 藕 节 的 一 端 , 切 下 部 分 留 作 盖 , 将 和 匀 的 绿 豆 萝 卜 泥 塞 入 藕 洞 内 , 塞 满 为 止 , 将 切 下 部 分 盖 在 原 处 , 用 竹 签 插 牢 , 上 锅 隔 水 蒸 熟 。 当 点 心 食 。 【功 效】降 低 血 脂 。
【 饮 食 原 则 】 控 制 脂 肪 摄 入 量 。
转自天津医科大学 高脂血症指血液中一种或多种成份异常增高,如高胆固醇血症、高甘油三酯血症,一般表现为头痛、头晕、耳鸣、心悸等,伴有心脏不适症状。
[ 此文章被bmw625在2005-05-30 21:59重新编辑 ]
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