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轉貼/嘉恩
這是朋友轉述的一件事，前天她與老公一起去社區裡的水果店，打算買兩顆鳳梨回去作精力湯。
正在挑選的時候，老闆的女兒出現了，她大概是高中生的年紀。
站在同事的身旁問：你們有要買鳳梨嗎？？這句話的挑釁味實在太重，一般修養差一點的，大概會掉頭就走。
但朋友是脾氣很好的人，她打算接著聽下去！
老闆的女兒又說：這幾顆鳳梨已經放了三天了，比較不新鮮，如果你們真的要買的話，明天早上會再進新的，到時候來買會比較新鮮。
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家裡的附近也有菜市場，而且還是傳統的那一種，市場裡每個攤位賣什麼都很固定，如果你住在這裡已經夠久的話，那麼市場內的老闆大多數都是看著你長大的。
不過這也沒什麼用，並不是每個老闆都會算你便宜一點，或是給你最新鮮的菜。
而討價還價的場面，每天都會不斷重複地上演。
買菜的人，就這樣不停地與市場內的攤販交手，透過交手的過程中，累積各種資訊，包括那家的東西較新鮮、會不會偷斤兩、會不會送小贈品。
或許一個女生從少女→少婦→主婦，最後到老了，還是在不停地積累這樣的資訊，並利用這些資訊來取得心中認為最佳的商品，來給全家人享用。
這樣的情景，其實都發生在你我身上， 那問題在那呢？為什麼要這麼累？
在市場裡，我們遭遇到最大的問題在於人的品德不一致，商品的品質不一致，價格不一致，農產品本來就是不一致的。
有的蘋果比較大，有的比較小，對於商品的價格，我們習慣由市場機制來決定，關於這點，我並沒有疑問！
但有些從業人員會欺生，看你是菜鳥！
就賣你貴一點，或是把快過期的先給你，這是大多數都會面臨到的情況，所以才要累積足夠的資訊，才不會花錢買罪受。
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超市所解決的問題
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後來有人看準了這個問題開始經營起超市或大賣場，當然超市還有其它的優點！
乾淨一點有冷氣，商品種類多，價格標示清楚，還可以刷卡呢？！
有了超市之後，我們就不必再像過去的婆婆媽媽，可能要花上幾十年的時間，去和一個市場建立起關係。
進入超市，我們大概可以放心的買一些東西。
因為我們假設它是安全的、衛生的、有一定水準的…
我可以到頂好，可以到松青，可以到家樂福…我可以不必認識店員，我可以不必擔心店員會故意把快過期的商品拿給我。
(當然，店員還是會習慣把快到期的鮮乳之類的，調整到最顯眼的地方)
這樣一來，我一樣可以享受休閒購物的樂趣，卻可以承擔較少的風險。
(所謂購物的本身就是一種樂趣，這是在古龍先生的小說上看到的…記得他是這樣說的：『對女人而言，買不買東西是其次，購物過程本身就是一種享受』
關於這樣的說法，我還沒有足夠的樣本來證明。)
當然風險是一定存在的，就像我們偶爾在電視新聞上聽到「黑心xx」之類的產品，對超市而言，這是非戰之罪。
開超市是將本求利，誰也不會故意去賣不好的商品來破壞自己的商譽。
所以我們大概可以假設，超市裡的商品大致上都是安全的。
然而，如果超市是這麼好為什麼傳統市場還會一直存在呢？！
它應該會被消滅掉才對……
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在格式之外的--客製化
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超市有很多優點沒錯，但並不是擁有所有的優點。
在成本與收益的精密考量下，它會用最少的人力來做最多的事。
在這樣的經營方式裡，就少了傳統市場的『客製化』模式了！
或許我們去市場買肉，可以要求老闆幫我們處理成我們所需要的種類，可以看到最新鮮的東西，重要的還是熟識的信任感與針對個人的服務。
(有人說是人情味，不過對於人情味這種事，我不太敢確定…)
到菜市場買個菜，還可以問問老闆怎麼煮比較好，通常老闆都會給充足的建議。
如果你在超市問店員這樣問題，或許你會得到一臉莫名其妙的表情。
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對我們年輕的這一輩而言，我們沒有什麼機會進入傳統市場，一方面是工作的關係！下班之後，市場早就休息了。
另一方面是對傳統市場比較陌生，不曉得它的遊戲規則。
不過這樣的情況反而有趣，逛市場反而變成一種尋寶遊戲。
(對不起！對於辛苦在市場工作的人，我並沒有任何輕視的意思！)
或許會在角落的攤子裡發現自己小時候很喜歡吃的東西，或許自己從來不曉得現在當季的水果是什麼？一斤幾多錢？當我們進入這樣的模式裡 對比較多的事物有了了解，明白自己的母親如何到菜市場，明白了某些事物，或許，會有令你意想不到的收穫。
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