赵强（马偕医院营养课课长）地瓜成为热门的保健食物，有人喜欢吃烤地瓜，有人喜欢加入米饭一同蒸煮，基本上，不同的烹调方式不会对营养成分有太大影响，端视个人的喜好和拥有的设备而定。蒸煮地瓜很容易搭便车，用一般电锅煮饭时，就能同时处理好地瓜，只是比较没有香味。

烤地瓜，尤其是用炭火烤地瓜，滋味应是最好的，除了水分减少而使甜味更增强之外， ..

访客只能看到部份内容，免费 加入会员 或由脸书 Google 可以看到全部内容