【材料】
(1)鯧魚1尾(約1斤)。(2)蔥段1大匙。(3)薑3片。

【調味料】
(A)(1)鹽3/4匙(2)料酒1/2大匙(3)胡椒粉少許(4)沙拉醬30公克
(B)(1)白米1/2杯(2)砂糖1/2杯(3)紅茶葉1/2杯(4)麵粉1/2杯

【作法】
(1)鯧魚洗淨，在魚身兩面各割3刀，用材料(2) ..

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