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[健康] 破壞牙齒琺瑯層
June 11, 2004 --一項新的研究顯示,蘇打類飲料,特別是含輕度色素的飲料,及罐裝茶品都會嚴重破壞牙齒的琺瑯層。
馬利蘭大學牙醫學院的Anthony von Fraunhofer博士表示,以上所提的這些飲料包含可口可樂、百事可樂、Mountain Dew、Dr. Pepper、雪碧及Canada Dry 薑汁汽水;此外,還有罐裝冰茶,特別是Arizona冰茶,經過實驗證明,全部都會侵蝕牙齒的琺瑯層,不但如此,這些飲料不管是低卡或一般的,對牙齒琺瑯層所造成的影響都相同。
該項結果,Fraunhofer博士在General Dentistry期刊中發表;他指出,非可樂飲料,如薑汁汽水、Mountain Dew及雪碧,特別會對琺瑯層造成傷害;至於,釀造過的紅茶、沙士、咖啡及水的影響則是最小。
其他還有一些研究指出,汽水飲料會腐蝕兒童的牙齒,同時也會造成兒童肥胖症,這是一個大問題,因為根據報導指出,美國人平均一人要喝16盎司的汽水,約可換算為每年53加侖。
Fraunhofer博士指出,不只汽水中的糖分會對牙齒造成破壞,其他的因素也會,某些特定飲料的酸度也會破壞牙齒;如果口腔常常有過酸的現象,那所引起的化學反應對牙齒的傷害將會更大,而導致的結果是,牙齒會產生腐蝕的現象。
在這項前導實驗中,Fraunhofer博士檢視了不同的碳酸飲料對琺瑯層所造成的影響,而這些飲料包含了低卡及一般性飲料。
他將20顆健康牙齒(由矯正治療及牙周病治療時取得),浸泡在不同的汽水及罐裝冰茶的飲料中,持續14天;結果發現,汽水類,像是雪碧、Mountain Dew及Arizona冰茶,對琺瑯質的傷害特別大;其他像是自來水、沙士、釀製過的紅茶,及純咖啡的影響,則最輕微。
其中值得特別注意的是: *非可樂飲料所造成的傷害程度是深色飲料的2至5倍,深色飲料如可口可樂、百事可樂及Dr. Pepper沙士。 * 罐裝冰茶對琺瑯質的傷害是釀造茶或咖啡的30倍。 * 非可樂的飲料對琺瑯質的傷害是水的180倍。 * 沙士是汽水飲料中最安全的。
相較於一般可樂,非可樂飲料所含有的香料添加劑,對於牙齒的腐蝕性更是強烈。
研究人員建議,保護牙齒不受腐蝕的方法就是少喝汽水,同時,喝汽水的間隔要久一點,喝完以後用水漱口,或刷牙。
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