Feb. 16, 2005 -- 运动饮料及其他饮料成为蛀牙相关的最新研究中的罪魁祸首。

　　研究人员在刊载于一般牙医学（General Dentistry）一/二月号的研究中，追查了许多种饮料，看看哪些会造成蛀牙；试验的饮料包括可乐、非可乐的不含酒精饮料、运动饮料、商品化的柠檬水、瓶装冰茶、以及红茶。

　　研究人员J. Anthony von Fraunhofer博士及Matthew Rogers牙外科博士指出，研究发现，非可乐的不含酒精饮料、能量/运动饮料、及商品化的柠檬水对于侵略分解牙齿珐琅质的能力最强。

　　Rogers博士任职于美国空军牙医联盟；von Fraunhofer博士则是马里兰州巴尔的摩港市牙医学院的口腔及上颌面外科学系生物材料科学教授。

　　这篇研究是将大块的健康人类牙齿珐琅质，在饮料中总共浸泡14天，每24至48小时要秤重，研究同时也注意到溶液的酸度，另外，每天都会更换溶液，这样做是为了要模拟正常喝饮料超过13年的影响。

　　von Fraunhofer博士向WebMD记者表示，他们非常惊讶这些饮料对牙齿能腐蚀得这么严重；他在新闻稿中表示，这篇研究显示，因为非可乐饮料及运动饮料的腐蚀伤害程度是可乐的11倍以上，其中能量饮料及瓶装柠檬水造成蛀牙的伤害最大。

　　这个研究计画引来美国饮料协会的批评，这个协会代表非酒精性的商业饮料业者，包括不含酒精饮料、运动饮料、瓶装茶及瓶装水、以及果汁业者。

　　美国饮料协会的科技业务副总裁Richard Adamson向WebMD记者表示，这根本没有反应到真实层面，没有人会持续14天在每天的24小时都将饮料含在嘴里。

　　Adamson指出，唾液及刷牙都可以保护口腔；他表示，蛀牙的原因很多，包括行为、生活习惯、饮食及遗传；他强调，蛀牙是不能责怪任何食物、饮料、或是任何单一因素。

　　Craig Horswill博士同意他的说法，他是开特力运动科技研究所的首席科学家，Horswill博士向WebMD记者表示，口腔健康并非任何单一食物就能让它恶化的。

　　在2002年时，开特力赞助的运动饮料及蛀牙的研究刊载在Caries Research期刊中，参与者是304位俄亥俄州立大学的运动员，他们大部分的人在训练及比赛激烈运动时都会喝运动饮料。

　　参与这项研究的俄亥俄州牙科学院的Paul Casamassimo牙外科博士表示，他们并没有西洋棋队在那里，他向WebMD记者表示，他们发现蛀牙及运动饮料一点关系也没有。

　　von Fraunhofer博士是支持研究结果的，他表示，他并不是要毁掉任何饮料，他们只是想表达，你当然可以喝任何想喝的饮料，但是别坐着喝很久，用水漱漱口会减少影响；另外要了解的是，当蛀牙形成了就永远不会消失，而这表示牙齿是无法复原的。