「缺鐵性貧血」是常見的營養疾病，但治療首先是要找出病因並非補充鐵就好，因為一個人發生缺鐵性貧血是有不同原因，光靠食補難以完全矯正過來，而且在治療過程中，必需經常接受血液檢查，以確定情況有否改善。

造成缺鐵性貧血的原因相當多，大致可分為：
1、鐵的攝取或貯存不足：快速生長(如懷孕、生長期孩童)鐵需求大；不良的飲食習慣。

2、鐵的吸收不良：胃切除術後、慢性吸收不良症候群 ；或攝取會取鐵結合的飲食而降低鐵的吸收，如植物酸、磷酸鹽及草酸鹽等；慢性下痢，如脂肪下痢。

3、出血：由於疾病或創傷出血造成鐵流失。如腸胃道出血(消化性潰瘍、胃腸道惡性腫瘤)；肝硬化引起的大靜脈出血；鉤蟲感染等。

4、骨髓疾病或因營養素如維他命Ｂ12缺乏造成血紅素製造不足。

缺鐵性貧血的治療，必須對不同的發生原因對症治療，例如一般行經期婦女缺鐵貧血可能因月經過多（子宮肌瘤、子宮內膜異位症）；男性則以消化性潰瘍最常見，大於60歲的老年人則要考慮是否有胃腸道的惡性腫瘤，鄉下地區農夫則要考慮鉤蟲感染的可能性。

除了對病因對症治療外，還需矯正貧血和補充鐵的存量，鐵劑的治療可分口服及注射兩種，一般以口服為宜，而服用8星期後，血色素可恢復到正常值，服用半年可補足鐵的存量。若是吸收不良或胃切除的病人則考慮給予鐵劑注射。