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[健康] 國際視窗 多蔬果勤運動 老來不健忘
2005.02.18 中國時報 國際視窗 多蔬果勤運動 老來不健忘 柯俊銘(公職臨床心理師)
許多人邁入老年後,常抱怨反應變慢、容易健忘、分心,學習新事務有困難,然而,人老就真的不中用了嗎?答案是「未必」。
一篇2005年1月刊登於「老化神經生物學」期刊的報告指出,只要多攝取含抗氧化劑的蔬果、每天規律運動與生活環境充滿刺激,即使是居家豢養的老狗,都能保持頭腦聰明,學習能力依舊。
由於犬類的腦部較其他動物複雜,加上營養攝取方式與人類相仿,也會經歷因老化導致學習、記憶衰退,故加拿大多倫多大學與美國加州大學爾灣校區的學者,嘗試透過相關動物實驗,找出如何讓大腦機能日久彌新的方法。
研究者將年齡介於7﹣11歲的老米格魯犬分為四組。第一組為控制組,僅給予正常飲食與標準照顧。第二組除接受標準照顧外,在飼料中還添加富含抗氧化劑的蔬果與維他命C、E等。第三組雖給予普通狗食,但強化環境刺激,如和其他狗互動、規律運動與接觸大量新奇有趣的玩具。第四組則實施綜合的介入。另外,有17隻僅1﹣3歲的幼犬被分為兩組,分別安排普通與富含抗氧化劑的飲食。
過程中,研究者也提供所有狗兒一系列難度漸增的學習活動如辨色找食物,藉以評估各組的認知表現。結果發現,接受綜合介入的老狗在四組中成績最佳,全都能完成作業。而單純接受食物調配或環境改變的狗,其表現也較控制組來的好。飲食介入則似乎對幼犬沒有任何影響。
進一步的人體實驗雖仍需進行,但研究者認為,盡管飲食控制、規律運動、充足刺激皆能改善動物老化所伴隨的認知衰退,若能結合應用在日常生活中,相信對腦部健康的維護會具加成的效果,促使心智功能長期保持最佳狀態。
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