【文／蔡建春】

我的老爸是个标准的台湾大男人，凡事以嘴巴指挥我老妈，举凡拿换洗衣物、老花眼镜等，都是发号施令，自己就安坐椅上，等着服务上门。

老妈回娘家！老爸哀怨要她早回

他能当台湾大男人，是因他有遗传性的高血压症状，要是老妈敢不从，老爸一生气血压升高，全家人要跟着受苦；也正是这点，所以老妈对老爸百依百顺，不过，最主要原因是老妈太爱老爸了。

有一天，老妈的娘家打电话来说：「阿妈跌倒了，手骨断裂，需要有人照料……」身为独生女的老妈，听到此消息，就向老爸告假，回家尽为人子女的孝心。

然而一向大老爷当惯的老爸，少了老妈伺候，不知要如何过日子？平日家中小孩上班的上班，也无法留在他身边像老妈一样伺候他，老妈只好对老爸说：「我不在家时，你要好好照顾自己。」

话才说完，我发现老爸的表情有点不舍，可是碍于大男人的面子，只能潇洒的对老妈说再见，并要她早一点回来！说得还真哀怨啊！我听了跟着心酸起来！

没人煮饭啰？火锅排场让我吃惊

由于外头便当及各式饮食，实在太油腻且贵，不用说，老爸一定吃不惯，可是老妈已告假，这要怎么办？于是我那大男人作风的老爸，拿起我去年尾牙抽奖抽中的电磁炉，做起火锅来了。

就在那个奇妙的日子，当我要U班时，我怕他饿肚子，打电话问他要吃些什么？出乎意料的，他在电话中叫我回家吃火锅。吃火锅？我有没有听错呢？我好怀疑哦！

回到家时我惊讶不已，他竟到超市买了一大堆火锅料，摆满整个桌面，这样的场景，是我们家过年时才有的，没想到大男人也办得到。我看老爸先把矿泉水倒入火锅内，然后加进鸡汤块，接着放入番茄及榨菜等等，以提炼这一锅的高汤。没想到，这高汤的口味，还真不亚于火锅店的汤头。

就在我准备与他享用这美味的火锅时，我发觉好像没有沾酱，他叫我稍安勿躁，原来他用柴鱼酱油及蒜泥辣椒葱混合而成的日式沾酱，不沾则已，一沾就上瘾，简直是人间美味，让我边吃边想，为何老爸会把私房菜藏了那么久啊！

不能说出去！老爸竟怕老妈吃醋

想到大饭店的大厨以男性居多，可能男人与生俱来就有烹饪天分，由于女性发挥母爱，让男人免于下厨房，久而久之，男人就懒得动厨了。这次能吃到美味火锅，完全拜母亲回娘家之赐，可见大男人的潜力是无穷的，只差临门一脚，当女主人不在家时就会表现出来。

我吃完这一生唯一的大男人火锅，还意犹未尽的问老爸，能不能常常吃到呢？他慎重其事的对我说：「不能告诉你老母哦！因为我怕她会吃醋，就不煮饭给我们吃了……」

为了日后能有机会再享美味火锅，我决定替老爸保密，因为这是我与他的约定。

隔几天，老妈从娘家回来，她原以为我们父子俩会面有菜色，没想到，我们父子俩脸色红润，出乎她的意料。她问我，这几天吃些什么？

我看着老爸的脸，微笑对老妈说：「我吃的，可是全天下最美味的火锅哦！因为有人用爱心煮出来。」

【2005/02/15 联合报】