素食的特性

　许多人因为宗教的信仰、追求健康、或是个人的喜好，而选择素食，素食又可分为可以吃蛋和乳制品的蛋奶素，以及完全不吃动物性食物的全素。一般而言，素食可以降低胆固醇和血压，也可以减少心血管疾病和癌症的发生，因为素食可以提供比一般饮食更多的膳食纤维、维他命A和C等，同时也减少了胆固醇和饱和脂肪酸的摄取。但 ..

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