所需材料：

豬肉排 ... 300公克
涼瓜 ... 600公克(苦瓜)
蔥 ... 2根
薑 ... 3片
蒜頭 ... 1瓣
豆豉 ... 40公克
太白粉 ... 1/4小匙
油 ... 6大匙
A 料
鹽 ... 1小匙
水 ... 1大匙
B 料
鹽 ... 1/2小匙
味精 ... 1/4小匙
醬油 ... 1小匙
糖 ... 1小匙
蠔油 ... 1小匙
水 ..

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