其 实 昆 虫 有 很 多 是 补 品 ， 如 禾 虫 、 蝎 子 及 今 次 用 来 煲 汤 的 沙 虫 ， 沙 虫 是 产 于 湛 江 海 域 一 带 ， 新 鲜 的 沙 虫 用 来 白 灼 有 鹅 肠 和 土 鱿 的 鲜 味 ， 而 干 最 好 用 来 煲 汤 了 ， 汤 味 清 甜 又 滋 阴 ， 是 体 弱 人 仕 的 最 佳 清 补 食 疗 。 而 此 汤 除 了 有 汤 饮 之 外 ， 还 有 合 掌 瓜 吃 。

材料
沙 虫 2 两
合 掌 瓜 1 斤
瘦 肉 4 两
牛 鳅 鱼 1 条
茨 实 1 两
淮 山 5 片


做法

沙 虫 干 先 用 水 浸 软 ， 剪 开 清 洗 沙 虫 中 之 沙 。
瘦 肉 洗 净 ， 出 水 。 牛 鳅 鱼 ..

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