所需材料：

牛白腩 ... 675公克
水 ... 3杯
芝麻饼 ... 8张
A 料
葱 ... 3支
姜 ... 1大块
辣椒 ... 2支
八角 ... 5粒
盐 ... 1/3茶匙
味精 ... 1/3茶匙
酱油 ... 3大匙
酒 ... 2大匙
冰糖 ... 1茶匙
糖色 ... 1茶匙






作法步骤：
先将整块牛腩放褣开水中，煮开即捞出；葱、姜拍扁；玻璃纸裁成 4张；耐火土加 １1/2杯清常 ..

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