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[台中][餐廳] 精華西餐坊


地址:台中市文心路三段296之2號 

電話:04-2313-6363


外觀看似雅致的都會咖啡館,所提供以中、法為主的西式排餐,水準卻遠超越一般咖啡廳。


食物

提供以中法為主的可口西式排餐,均為套餐形式,選定主菜後可依菜單內容搭配沙拉、湯、甜點、飲料等附餐種類,整體份量頗豐;除招牌菜外,菜單內容不定時更新,讓熟客亦能保持新鮮感。另供應商業午餐、下午茶、兒童餐及羅漢素排餐。廣受喜愛的前菜【焗烤洋菇】以奶油醬汁為基底,洋蔥、洋菇與培根為主體,撒上乳酪絲烤至金黃,奶香濃郁,質地滑軟需以湯匙食用,與烤成酥脆餅乾口感的【蒜味法國麵包】更是相輔相成。【水果沙拉】數種季節新鮮水果以美生菜襯底,淋上帶蜂蜜香氣的特調水果醬汁,清新爽脆、十分開胃。【玉米濃湯】以雞湯為底,風味醇濃,加20元即可升級為酥皮濃湯。【海鮮清湯】以整片昆布及鰹魚熬製湯頭,內有青豆、紅蘿蔔及蝦仁等配料,雖胡椒氣味較重,仍屬清淡雅致。主菜【布袋腓力牛排】為澳洲名菜,厚片腓力剖成兩半後夾入鵝肝醬及生蠔,外捲整片培根,佐以牛骨及蔬菜熬煮之紅酒醬汁;不同食材的相互搭配衍生出不同鮮美滋味,值得一試!建議五至七分熟為腓力最佳口感。【綠胡椒雞腿排】特選台灣紅雞之去骨腿肉,肉質鮮嫩,雞皮部分略帶焦脆,搭配磨菇醬汁頗為出色。餐後飲料【冰酸梅汁】以中藥店配方熬煮,酸甜夠味。

服務

服務生身著黃色長圍裙、戴同色系格紋頭巾,散發一股鄰家女孩般的俏皮氣息。態度親切有禮,對餐點特色有一定程度的了解。雖人數不多,但手腳俐落、細心周道,值得稱許。此處若自攜酒類則酌收酒價的二分之一作為開瓶費;亦提供電話訂位即免服務費之優惠。


氣氛

一樓以米色牆面、深咖啡色木地板及坐椅給人簡潔乾淨的印象,格紋桌布及昏黃的燈光增添溫馨氣息,播放音樂均屬輕柔舒緩調性,同時店主貼心地準備了許多書籍雜誌供客人消磨時光。寬廣的二樓約可容納五十人,另備獨立十人包廂,適合中大型聚餐,須先預約。




獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2006-03-18 01:30 |

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