【來源出處】 【2006/01/24 民生報】

多吃蔬果 可降血壓
                                                   
【編譯錢基蓮／路透紐約電】
                                                   
一項國際性研究發現，多吃蔬果、全榖類的人，血壓比吃肉的人健康。這項研究發現鼓勵
成人為了心血管的健康，多吃以植物為主的食物。
                                                   
對四國將近4700名中年人做的這項研究發現，從榖類、蔬菜、豆類和水果攝取植物性蛋白
質較多的人，血壓較低。研究報告刊於「內科醫學檔案」。
                                                   
的艾略特說，很難確定何以植物性蛋白質可降低血壓。例如，攝取許多植物性蛋白質時，
人們就攝取大量纖維質和鎂，這兩種養分至少對控制血壓有一點作用。


【心得感想】

因為很多的礦物質人體無法自行生產出來
所以要靠蔬菜水果來供應
所以一定要每天吃蔬菜水果才好
切記唷！！