骨骼保健与钙的吸收利用有密不可分的关系，为了强健骨骼及预防骨质疏松症，摄取足够的钙质是需要的。


食物中，牛奶是钙质含量最丰富且最易吸收利用的食物，干豆类、豆腐及其他豆制品、小鱼干、虾类、蛤、牡蛎等也是含钙丰富的食物。
　　
部分植物性食物虽然也含有钙，却多存在于较粗的部位，如叶片的纤维、榖粒、种子外皮等，这些坚硬的组织会刺激肠胃蠕动，而减少了钙质的吸收。

是否多吃就可以留住多一点的钙？钙不足的原因可能是钙摄取量不够、钙吸收减少、钙流失过多或维生素D不足。要留住多一点的钙，除了注意选择含钙丰富的食物之外，还需了解影响钙质吸收及流失的因素。

影响钙质吸收的因素

一. 增加钙质吸收的因素
肠胃消化吸收功能：老年人常因其肠胃器官老化而降低钙的吸收能力。
维生素D：维生素D ..

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