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[日 韓][轉貼] 日本三休庵 邀人喝好茶
【記者牟迎馨/報導】
上日本最老的茶室喝茶?三休庵是日本歷代將軍與皇室指名的御用茶室,為延續宇治茶歷史與傳統,新打造茶史館,並推出品茗體驗,不僅開放遊人免費入館,區區日幣840元就能喝杯日本頂級好茶。
身負傳承使命,日本皇家御用茶師上林三入昨來台示範京都宇治茶道,同時推介宇治茶鄉之旅。他是三休庵的第16代傳人,曾拿到日本全國茶審查技術競技冠軍,堪稱一代國師。他在台以茶款客,更歡迎台灣遊客來日本喝茶。
上林三入說,三休庵擁有500多年歷史,是日本歷史最悠久的茶室,豐臣秀吉、德川家康等歷代名將均指名茶室生產的宇治茶,連現今皇室也欽點三休庵。新設的三休庵‧宇治茶資料室即網羅茶史與茶室淵源,遊客可透過文物史料,知性巡禮古今。
宇治茶是日本人心目中的頂級好茶,僅在宇治市生產者可稱為宇治茶。上林三入指出,宇治茶不僅因氣候、環境合宜造就良質茶條件,深厚歷史傳承更孕育好茶,茶農植茶採「菁英主義」。
在日本可不是普通人喝得起宇治茶,三休庵生產的宇治茶均由上林三入親手照顧、製茶,每百公克要價日幣5000元。不願讓喝好茶成為少數人的享受,茶室特別安排體驗茶課程,遊人可動手體驗磨茶、泡茶等過程,加上一杯抹茶、和果子,每人費用只要日幣840元,雖然不敷成本,上林三入以堅持的口吻說:「我們要讓更多人認識宇治茶,了解茶的傳統與歷史。」
三休庵地址為宇治市宇治蓮華27-2平等院表參道。
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