廣告廣告
  加入我的最愛 設為首頁 風格修改
首頁 首尾
 手機版   訂閱   地圖  簡體 
您是第 1636 個閱讀者
 
發表文章 發表投票 回覆文章
  可列印版   加為IE收藏   收藏主題   上一主題 | 下一主題   
peterhsu
數位造型
個人文章 個人相簿 個人日記 個人地圖
小人物
級別: 小人物 該用戶目前不上站
推文 x0 鮮花 x10
分享: 轉寄此文章 Facebook Plurk Twitter 複製連結到剪貼簿 轉換為繁體 轉換為簡體 載入圖片
推文 x0
[中 歐][轉貼] 法國葡萄酒
法國葡萄酒
法國葡萄酒 在法國,葡萄酒不僅是一種飲料,它和麵包一樣,已和生活不可分離;美酒變成了與味蕾、心靈交流的高品味享受。 沒有一個去法國玩的人會不對酒產生深刻的印象,葡萄酒在那裡是無所不在的,它被擺設在櫥窗裡、被拿來燒菜、被用來送禮,不只在勃艮第和波爾多的公路旁看得到葡萄園,就是在地中海岸、羅亞爾河谷地、法德邊境、甚至於巴黎附近都可以發現它的蹤影;觀光客除了對法國人將這麼多的土地拿來種植葡萄感到難忘之外,對於葡萄酒的品質和多樣性也印象深刻。
地圖上的酒漬 顯示葡萄生長區域的法國地圖看起來,就好像是被人潑灑了葡萄酒一般,這個呈環形的漬跡占了整個國土的三分之二,由巴黎下方開始朝西延續至大西洋,再以曲線行進方式伸展至地中海,然後北上回到原點,漬跡以不規則的形式分佈,環形的上方和西半部十分的密集,地中海岸則變成為數眾多的點滴狀,巴黎的東邊(香檳區)是大滴水珠狀,再東邊近德國邊界處是一條明顯的條紋。
不列塔尼和英吉利海峽沿岸都未沾染上這片漬跡,事實上幾乎整個法比邊境,以及由環形地帶的中央向兩邊等距離行至諾瑟爾(La Rochelle)和格勒諾伯(Grenoble)以外的地區,也都不屬於這片漬跡;至於科西嘉島上北方也有零星的分佈,而在東南沿岸以及阿雅克修(Ajaccio)到波尼法修(Bonifacio)上方則呈明顯的鋪釘狀。總之,法國葡萄園幾乎無處不在,因此無論你身處法國何處,都能在160公里(100哩)以內找到葡萄園。
由葡萄園分佈區域之廣及密度之高,可說明法國葡萄酒的種類為何如此繁多。其實法國整個國家幾乎都產酒,由於這個國家風土的差異性極大,所以法國的酒也會因不同的園主而有不同的風味;例如亞爾薩斯里斯令(Alsatian Riesling)的葡萄酒不但和波爾多的格拉弗(Graves)葡萄酒不同,就是和亞爾薩斯當地的葡萄酒也不相似。
所以說,有些人雖然能夠藉著酒所具備的強烈個人色彩來辨識出酒的類別,但是想要在眾多酒杯當中區別出哪杯是波爾多、哪杯是勃艮第,畢竟是一件困難的事,因為不同類型的酒也可能具有相似的風味。


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:北京市 | Posted:2005-10-02 03:04 |

首頁  發表文章 發表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.063795 second(s),query:15 Gzip disabled
本站由 瀛睿律師事務所 擔任常年法律顧問 | 免責聲明 | 本網站已依台灣網站內容分級規定處理 | 連絡我們 | 訪客留言