材料：
仙楂３钱
苹果丁（亦可以椰果取代）
绿茶粉１又１／２匙
模型器具

调味料：
冰糖１／２两
洋菜粉２小匙
柠檬水少许

作法：
１．仙楂加入２５０ＣＣ水熬煮１０分钟，再加入冰糖煮至溶解，去渣留汁备用。
２．苹果丁以柠檬水浸泡备用。
３．先用少许水将洋菜粉溶解为洋菜液后备用。
４．将洋菜液倒入山楂汁，再加入绿茶粉搅拌均匀。
５．模型中放入苹果丁，倒入作法４材料，待冷却后，放入冰箱结冻之后即可食用。



营养师的小叮咛

环境与气候的异常，让病毒不断的变动衍生，日新月异，造成新疫情的流行；要让孩子不生病，就需要给他足够的营养，提升他体内的免疫力。孩子免疫力增强，大 ..

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图 1.

[补充资料]

【食谱名称】绿茶冻

【材料名称及份量】
无糖绿茶3杯
细砂糖1又1/2大 匙
果胶冻粉2大匙
布丁杯模约6个
小奶油球 4～6个

【烹调流程】
1. 将果胶冻粉与细砂糖在干锅中拌匀，冲入绿茶调匀，移至炉火上煮开，即可分装入杯模中，放凉凝固后冷藏。
2. 食用时取出扣盘，淋上植物性鲜奶油即可。(冰过更好吃哟)

【补充、资料来源】

绿茶近年来被证实对人体有较大的帮助，因其所含的维他命 B、C、多酚成分较多，绿茶的「儿茶素」成分具有抗氧化功效，能增强人类血液清除游离自由基的能力，可减少心血管疾病。 如果你嫌一杯茶喝到底太无聊，可以用绿茶当基底，淋上香浓的奶球，健康美味又不怕胖。


资料来源：罗氏健康减重家族